我小时候，家里穷得揭不开锅，老妈天天去山上挖折耳根。早上天还没亮就出门，傍晚才回来，带一大筐。那味儿，我是真吃不惯，结果长大了才知道这东西养生！ ？哎，我这肠胃受不了...评论区全是“真香”警告，大家伙都说我太肤浅...

网友分享：

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四川自贡—— 有小炒店常年卖折耳根顿猪肺，有的加白萝卜。很多感冒的人去吃，然后就好了。 我也是。

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其实小时候第一次吃折耳根的时候也和其他地方吃不惯的人一样觉得难以下咽，但是多吃几次后慢慢就适应了，然后就会爱上它。

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空口吃我从小吃到大都接受不了，莫说你们外地人了。一定要凉拌调味后再吃，红油辣子是关键，一点腥味没有。

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我最近开始征服它，以前吃不习惯，现在烧烤放点儿折耳根粒感觉很好吃，然后我就开始尝试凉拌的折耳根，嗯，有点不好吃，忍了没吐，吃了有那么多好处，慢慢接受直到喜欢上吧

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折耳根炒肉 炖肉 最经典的是凉拌 嫩一点的凉拌鸡肉或是猪头肉的时候放一点 不建议放多了（贵）老一点的加胡萝卜丝和莴笋丝一起凉拌

小编有话说

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