番茄属于自由生长型植物，如果不打顶它可以生长到11月份，所以这个打顶动作也要分地区进行。
以四川为例，四川在夏季温度高达40摄氏度，但是番茄一般在35度以上就很难坐果成功。那么番茄要如何进行打顶，什么时候打顶呢？
第一：打顶时间。如果是盆栽番茄，一般长到6穗果左右的时候，可以进行打顶。如果是地栽可以多留2穗果。这个具体情况要根据土地的肥沃程度和盆土的空间而定。
第二：打顶方法。我们找到需要打顶的植株，找到最上面的那一穗花，在花穗往上最少留3片叶子，进行光合作用。再把最顶端的尖掐掉，就可以了，这里需要注意的事，我们打顶的时间一定要选择晴天的上午10点到下午4点，这个时间段比较好，番茄植株受损后，很容易引发病害，我们需要注意创面的损伤。
打顶后，会减少植株营养消耗，加速植株营养回流，这样我们的果实会长大更大，成熟的更快，口感也会更好。
