#春日生活打卡季#“春分秋分，日夜均分”，随着天气的越来越暖和，马上就将迎来春季里的第四个节气——春分。

春分是昼夜平分的一天，而过了春分节气以后，白昼将会逐渐延长，黑夜也越来越短，又到了一年之中春光最美好的时候。

春分前后随着海水温度的上升，这个季节有很多海鲜开始大量上市，而这里面有很多海鲜，都是这个季节最肥美的或独有的，错过以后可能就要再等上一年。

春分前后，这4种海鲜正大量上市，最低才5元一斤，错过可要再等上一年。

面条鱼的上市时间很短，每年也就在春分前后这段时间，面条鱼细腻无骨，富含蛋白质和多种微量元素，而价格也特别便宜，一般也就在10元一斤以下，这个时节要是错过了，可真要再等上一年。

推荐菜谱：面条鱼煎蛋

1.面条鱼捡去里面残留的小虾和杂质，用清水漂洗干净后沥干水分，尖椒洗净后切成细末。

2.沥干水分的面条鱼放入盘中，打入鸡蛋，加入葱姜末、尖椒末、料酒、盐、胡椒粉和面条鱼三分之一的面粉。

3.把所有食材搅拌均匀，滴入香油拌匀，调成能呈直线流下的糊。

4.锅中入猪大油，油热后把锅润透，然后把调好的面条鱼鸡蛋糊入锅，煎成两面金黄的饼，用铲子铲成大块即可出锅享用。

栉孔贝在春分前后正处于繁殖期，这个时节的栉孔贝里面都是膏和黄，吃起来鲜甜可口没有异味，而且这个季节的栉孔贝价格也非常便宜，正是食用其的好时候。

推荐菜谱：小葱鸡蛋炒栉孔贝

1.小葱摘洗干净后切成段，栉孔贝刷洗干净后沥干水分，入锅中添入适量的水，加入少许盐和料酒，煮至开口后捞出。

2.鸡蛋打散后加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀，煮好的栉孔贝去除黑色的内脏，用澄清后煮栉孔贝的原汤涮洗干净。

3.锅中入油，油热后下入鸡蛋液，煎至一面定型凝固后，把煮好的扇贝肉入锅，撒入小葱段。

4.把扇贝肉和鸡蛋炒在一起，待蛋液全部凝固后，即可出锅享用。

小蜢虾是春分节气前后独有的小海鲜，而且上市时间很短，这些新鲜的小蜢虾都是近海用细如发丝的纱网捕捞上来的，而小蜢虾不仅可以做成鲜香美味的蜢虾酱，这个季节也可以用来制作很多美食，关键是小蜢虾也就5元左右一斤，属于价廉物美的好食材。

推荐菜谱：蜢虾蒜苗炒鸡蛋

1.小蜢虾用密漏漂洗干净，沥干水分后备用，蒜苗摘洗干净后切成末。

2.沥干水分的蜢虾中打入鸡蛋，加入盐、料酒、胡椒粉和青蒜末，一起搅拌均匀。

3.锅中入油，油热后下入搅打好的蜢虾鸡蛋液，推炒至蛋液凝固后，滴几滴香油即可出锅享用。

嘎巴虾是这个季节非常受欢迎的海虾品种，而其中浑身带着花纹的也被称作“花腰虾”，这个季节肉质特别的鲜嫩，而且虾头里都带籽，正是食用其的好时候。

推荐菜谱：辣炒嘎巴虾

1.把新鲜的嘎巴虾捡去里面残留的渔网和小鱼，清洗干净后沥干水分。

2.锅中入油下入麻椒和小米辣爆炒出香味，然后入葱姜蒜炒香，下入沥干水分的嘎巴虾。

3.锅中烹入料酒和一品鲜酱油，把嘎巴虾炒变色，炒至锅中没有水汽后即可出锅享用。

下周四3月20日就是春分节气，而春分前后正是以上这4种应季小海鲜大量上市的时候，最便宜的小蜢虾才5元一斤，错过可要再等上一年。