玻利维亚是南美洲内陆国家，尽管没有海岸线，但是其拥有许多河流和湖泊，因此当地的海鲜菜品也非常出色。本文将介绍玻利维亚海鲜特色美食，让您了解并品尝这些美食佳肴。

烤鲑鱼

烤鲑鱼是一道玻利维亚非常受欢迎的海鲜菜品。当地的鲑鱼肉质细腻，口感鲜美，烤制时通常会配以玉米面饼或者烤土豆，搭配新鲜的蔬菜和沙拉，营养丰富，美味可口。

阿马祖纳

阿马祖纳是一道玻利维亚的传统海鲜菜品，也是当地的骄傲。它由新鲜的鱼、虾、贝类、蔬菜和玉米面饼等材料制成。将这些材料混合在一起，然后用蒸锅或火炉蒸煮，味道非常鲜美。

煮虾

玻利维亚的虾子味道鲜美，质地鲜嫩，通常煮着吃或者用于制作其他菜品。将虾子加入热水中煮熟，取出后蘸上酱汁或者炸一下，口感更佳。另外，在玻利维亚还有一种被称为“虾仁墨鱼”的菜品，是用新鲜的虾仁和墨鱼制成的，味道非常鲜美。

烤鳕鱼

玻利维亚的烤鳕鱼也是非常出名的海鲜菜品之一。当地的鳕鱼肉质细腻，口感清爽，烤制时通常会配以蒜泥和香草等调味料，味道鲜美。

Salteñas de Mariscos

这是一种深受欢迎的小吃，里面包裹着浓郁的海鲜馅料。通常用贝类和鱼肉混合制成馅料，再加入蔬菜和香料，口感味道都非常出色。最后把馅料包在面团里烘烤，让面团变得松软，口感十分细腻。

Chupe de Camarones

这是一种传统的海鲜浓汤，主要用新鲜的虾和蔬菜制成。汤底中加入了玉米、马铃薯、洋葱和番茄等配料，让汤的味道更加浓郁。这道菜可以作为主菜或开胃菜，在玻利维亚餐厅中很受欢迎。

Trucha Frita

这是一道用淡水鱼制作的菜品。Trucha是一种当地流行的淡水鱼，是玻利维亚的特产之一。这道菜会将鱼油煎到金黄色，外脆里嫩。通常会在鱼上撒上一些盐和其他香料，增添口感和味道。

Ceviche

这是一种在拉丁美洲非常流行的菜肴，也在玻利维亚非常受欢迎。Ceviche是一种用生鱼肉制成的腌菜，这种腌菜会把鱼肉腌制至完美熟透。常见的鱼肉材料有tilapia、金枪鱼和海鳕鱼等。将腌制好的鱼肉混合上洋葱、辣椒、柠檬汁、橙汁等调味品，让它变得更加鲜美。

Sopa de Maní con Mariscos

这是一种含有花生酱的海鲜浓汤，非常适合冬天的气氛。汤里加入新鲜的蛤蜊和虾，味道非常浓郁。花生酱在汤中增添了一层独特的味道，让人感到新鲜和美味。

Pescado a la Tarija（塔里哈烤鱼）

塔里哈是玻利维亚南部的一个城市，其烤鱼是玻利维亚著名的海鲜美食之一。这道菜使用当地新鲜的鲈鱼，涂抹上特制的调味酱料，烤至金黄色，口感鲜美。酱料中包括柠檬汁、辣椒、洋葱、大蒜和香草等多种调味料，为鱼肉增添了浓郁的味道。