五指毛桃焗鸡腿详细比例做法
主料：手枪鸡腿4只。
配料：五指毛桃50克、山苍子根20克。
调料：盐焗鸡粉30克、生抽20克、香葱段20克、姜丝15克。
详细做法：
1、把鸡腿放入盆中，加入适量清水淹没，浸泡出血水，捞出控干水分，备用。
2、把鸡腿放入盆中，加入开水烫至鸡腿表层的鸡皮收紧后取出，备用。
3、把所有调料放入碗中搅拌混合均匀，备用。
4、把五指毛桃和山苍子根用清水清洗干净，备用。
5、把清洗干净的五指毛桃和山苍子根平铺在砂锅底部，然后把鸡腿铺放在上边，再把调匀的酱汁涂抹在鸡腿上边。然后加入一小碗开水，盖上盖子，上汽改为小火计时20分钟后即可出锅。
