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本文内容均引用权威资料结合个人观点进行撰写，文中已标注文献来源及截图，请知悉。

日本又“栽跟头”？

日本，这个以精细化管理闻名的国家，最近却因为大米价格飙升和供应短缺，陷入了“吃不起、买不着”的窘境。

信息来源：《价格暴涨！这一国，多地现米荒！发生了什么？》，环球网，2024年11月24日。

对比之下，中国粮食市场的稳定供应和相对平稳的价格，更凸显了日本此次危机的严重性。那么，日本大米究竟怎么了？

政策失误与天灾人祸

日本总务省公布的数据无情地揭示了这场危机的严峻性：2024年10月，日本全国消费者物价指数显示，大米类商品价格同比上涨58.9%，一斤合9元人民币，创下自1971年以来的最大涨幅。

信息来源：《米价暴涨，一斤合9元人民币！日本大米为何“买不着”“吃不起”》，上观新闻，2024年11月23日。

日本的便利店货架上，速食米饭限购的告示，成为了这个发达国家不寻常的景象。从东京到京都，从超市到餐馆，大米价格的飙升和供应的短缺，成为了民众日常生活中挥之不去的阴影。

关西地区甚至出现了大米短缺的现象，一些民众不得不从其他地区邮寄大米接济家人。这与中国粮仓充盈，米价稳定的现状形成了鲜明的对比，不禁让人思考：究竟是什么原因导致了日本大米的“困境”？

自然灾害和大米产量下降有密切关系，政策上的失误也不是唯一原因。近年来，日本经历了一系列极端天气事件，例如酷暑、地震、台风等，这些灾害都对大米的产量造成了严重的影响。

例如，去年夏天高温和南海海槽的地震预警，给大米的生长带来了不少麻烦。

日元贬值也是导致大米价格上涨的因素之一。由于日元贬值，粮食、能源、原材料的进口成本不断上升，这进一步推高了日本国内的物价水平，大米价格也随之水涨船高。

可如果说供需失衡是导致日本大米危机最直接的原因，那么“减反政策”则是潜伏已久的慢性毒药，逐渐侵蚀着日本大米的生产能力，最终在危机爆发时，彻底暴露了其弊端。

长期以来，日本农业政策的问题在这次危机中起到了关键作用。

二战结束后，美国单独接管了日本，并且给它们送去了很多食物帮助。于是，日本人的饮食模式变了，现在餐桌上面包、面条这些食品越来越多，大米吃得少了。

为应对此况，自 1970 年起，日本政府推行“减反政策”，意在逐年缩减大米的耕种面积。

而这种减产并非完全出于市场需求的考虑，而是与日本农协的利益密切相关。由于大米的消费量不会随着价格的波动而剧烈变化，因此，大米生产量增加反而会导致价格下降，不利于米农的收入。

值得注意是是，对于米农来说，减产后可以将更多的时间和精力投入到利润更高的副业中，这比单纯种植水稻更划算。

面对日益严重的米荒，日本政府的应对措施却显得迟缓和不足，甚至有些令人费解。

时任农林水产大臣只是回应称，储备米是为了应对全年大米供应不足的情况，而目前的“米荒”会随着新米上市而得到缓解。这种说法，无疑是站在了农协的立场上，维护高米价政策。

无论如何，日本的“米荒”危机，为其他国家，尤其是中国，提供了宝贵的经验教训。

国家粮食安全战略

更重要的是，它暴露了日本粮食安全体系的脆弱性：对单一政策的依赖、对极端天气的敏感性，以及缺乏有效的应急机制。

与日本的大米危机形成鲜明对比的是，中国始终将粮食安全放在国家战略的核心位置，并取得了显著的成就。

这得益于中国长期以来坚持的战略和政策。中国始终将耕地保护放在首位，实施严格的耕地保护政策，确保粮食生产的根基稳固。

而且，中国大力推进农业科技创新，研发和推广先进的农业技术，不断提高粮食产量和品质。中国还建立了有效的市场调控机制，确保粮食价格稳定，供应充足。

最重要的是，中国储备了充足的战略储备粮，以应对突发事件和自然灾害，确保国家粮食安全。

中国的粮食安全战略，为世界各国，尤其是面临粮食安全挑战的发展中国家，提供了可借鉴的经验。

它证明了，一个国家只有将粮食安全放在战略高度，才能有效应对各种挑战，保障人民的福祉。

当然，日本大米危机的教训，也对其他国家具有重要的警示意义。

一个反思和变革的契机

日本大米价格的飙升，并非孤立的事件。它与近年来日本国内物价高企的整体趋势密切相关。

在日元贬值的背景下，粮食、能源、原材料的进口成本不断上涨，进一步推高了国内物价水平。大米作为重要的主食，其价格上涨更是雪上加霜，加重了民众的生活负担。

虽然秋季新米的上市可能会对米价起到一定的稳定作用，但考虑到整体成本的上升，即使进入冬季，米价预计仍将维持在高位。对于日本消费者来说，高米价或许将成为一种“新常态”。

它提醒我们，粮食安全并非理所当然，需要各国政府高度重视，采取有效措施加以保障。

对于日本而言，需要认真反思现行的农业政策，摆脱对“减反政策”的路径依赖，积极探索新的发展模式。同时，需要加强对极端天气的预警和应对能力，提高农业生产的韧性。

还需要平衡农协的利益与消费者的利益，建立更加公平合理的市场机制。

但不可否认的是，“米饭危机”虽然给日本社会带来了巨大的挑战，但也提供了一个契机，一个反思和变革的契机。

如果日本能够抓住这个机遇，积极应对挑战，就能够化危机为转机，实现农业的可持续发展，保障国家的粮食安全。

笔者认为

这场“米饭危机”，如同一次警钟，敲响在每一个人的心头。

它提醒我们，粮食安全并非理所当然，需要我们共同守护。

在未来的日子里，日本乃至全世界都需要认真思考，如何才能构建一个更加稳定、可持续的粮食安全体系，让每个人都能享有粮食安全的基本权利。