今天是“中元节”，讲究“忌2事，吃3样”，老传统不能忘！

今天是农历七月十五，这一天被称为是“鬼节”或者“中元节”，也是传统文化节日之一，它与寒食节，清明节合称为我国的三大“鬼节”。这一天有很多的习俗传统，其中一个比较重要的就是祭祖尽孝。围绕祭祖，有很多活动比如烧纸钱，放河灯，布田祈谷等。今日“中元节”，讲究“忌2事，吃3样”都是老传统，建议大家多了解！

忌2事

忌晚归

中元节前后，天黑的时候要尽快回家，不能长时间在外待着。回到家以后，也要尽快洗漱，早早地上床休息，不能熬夜。

忌踩纸钱

中元节前后，很多人家都会给祖先烧纸，有的是在墓地，有的是在路边。不管在哪里，我们都不能踩烧着纸钱，这是对祖先的不敬。如果在路上遇到人烧纸，我们尽量绕道走。

吃三样

茄盒

推荐食谱—鱼香茄盒

准备食材：

茄子，肉馅，葱姜，生抽，老抽，番茄酱，蚝油，盐，胡椒粉，鸡精，玉米淀粉，面粉，

1，把茄子清洗干净，然后用刀隔一个切一片，中间夹层方便放肉馅。肉馅里放入生抽，蚝油，胡椒粉，盐，鸡精，再放一点葱姜水，把肉馅搅拌成泥，接着再肉馅塞到茄子里备用。

2，碗里放入两勺淀粉和两勺面粉，然后加水搅拌成浓稠的面糊，接着再放一点食用油。

3，锅里倒入适量的油，烧热之后，就可以炸茄盒了。把茄子放在面糊里裹一下，然后放入油锅里，先小火炸熟捞出来，接着把油温调高复炸一下，炸至表面焦脆就可以出锅了。

4，在碗里放入2勺生抽，1勺蚝油，1勺番茄酱，2，勺白糖，1勺醋，半勺老抽，半碗水淀粉，搅拌均匀。

5，锅里留底油，放入葱姜蒜末炒香，然后把料汁放进去，炒着浓稠，接着倒入茄盒，翻炒几下就可以出锅了。

鸭肉

推荐食谱—冬瓜炖鸭肉

准备食材：

老鸭肉，冬瓜，葱姜，料酒，盐，鸡精

1，把老鸭肉剁成小块，放入水中加入葱姜料酒焯烫两三分钟，捞出后用冷水冲洗干净。

2，锅里倒入适量的食用油，放入姜片，把鸭肉下锅煸炒出油脂。炒干之后，放入砂锅里，再一次性倒入多一些的开水，加入葱结，中火炖一个小时左右。

3，鸭肉炖好之后，再倒入冬瓜块，炖熟后加盐和鸡精调味，就可以出锅了。

饺子

推荐食谱—芹菜肉馅水饺

准备食材：

芹菜，肉馅，葱姜，油，胡椒粉，生抽，蚝油，盐，味精

1，把芹菜摘洗干净，放入开水中焯烫30秒，捞出好沥干水分，接着切成碎末。

2，切碎的芹菜和肉馅放在一起，再放入葱姜末，胡椒粉，盐，适量的生抽，蚝油，接着再浇两勺热油激发出香味。

3，饺子馅拌好之后，就可以包擀皮饺子了。

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