贵阳
一座多民族散杂居的城市
居住着苗族、布依族、侗族
等11个世居少数民族
各民族在春日里绽放独特的人文光彩
“三月三”“四月八”“六月六”
等传统节庆轮番登场
贵阳不仅“风景这边独好”
更有一场场民俗盛宴等待你的探索
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火爆
“2025贵阳·乌当·新堡‘三月三’民族文化节”“刺梨花”歌赛
多彩的服饰
悠扬的歌声
灵动的舞姿
好看的好玩的轮番上阵
简直是嗨爆了现场
3月31日
在“2025贵阳·乌当·新堡
“‘三月三’民族文化节”“刺梨花”歌赛开幕式上
苗族花棍舞开场
布依《贵客来桂花开》唱出热情好客
板凳舞欢快的节奏
更是引发全场掌声
“刺梨花”歌赛擂台上
19支队伍身披盛装
用土话、酒歌、古歌轮番交锋
“非遗”展示体验区人头攒动
游客既能买到非遗作品
还能观看民族竞技项目
坝坝宴飘起菌菇香气
菌香与柴火味勾人驻足
烹制的骆越菌汤暖胃又暖心
路边音乐会点燃夜色
苗族银饰姑娘戴着精美首饰
在非遗T台秀上踏歌旋转
好吃好看好耍
有美景，有文化，有内涵
这就是贵阳乌当新堡
“三月三”民族文化节！
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不止“三月三”
贵阳还有这些少数民族节日
△图源新华社
苗族“四月八”
贵阳原是苗族世居之地，苗语叫“格罗格桑”。每年“四月八”，贵阳及邻近州县的苗族同胞不管男女老幼，家家户户做乌米饭，不论远近，汇集今喷水池处、广东街一带扫墓。
△90年代喷水池庆祝四月八
后逐渐由一种纪念性的活动变为娱乐性活动，这一天人山人海，唱歌跳舞，欢乐逾常。喷水池逐渐成为交通枢纽，2008年在举行“四月八”民族游演后，主要活动均在大十字广场或筑城广场举行。每年参加“四月八”活动的各民族群众约计万人。
△2024年5月18日，“娱”在贵阳·民族巡游大联欢在贵阳市举行。图源贵州画报
布依族“六月六”
六月六是布依族传统节日。又称“布依年”“六月街”或“六月桥”。布依族人民十分重视这个节日，家家户户都以五色糯米包粽粑祭祖，青年男女外出“浪哨”，对歌，后来发展成为歌节。
△2024年7月11日，在贵阳市花溪区青岩镇龙井村布依寨举行的“百坊龙井·布依六月六”布依族文化风情节。图源天眼新闻
每年的“六月六”布依文化风情节是布依族人民一年中最隆重的传统节日，成为布依族同胞欢聚一堂、唱响欢乐、共话丰收的盛会。
△2024年7月6日，贵阳市青岩镇新关村举办布依族“六月六”文化节系列活动。图源贵州民族报
吃新节
每年七月逢戌日的“狗场”，苗家要备办酒肉佳肴，采摘稻穗、包谷、高粱、小米穗等，用饭甑蒸熟，穗叶喂牛，亲友共聚尝新，以庆五谷丰登、人畜兴旺。当天，村村寨寨芦笙四起，载歌载舞，有的还要举行斗牛活动。
△2024年8月10日，清镇市仡佬族同胞在王庄布依族苗族乡蚂蝗村欢度“吃新节”。图源清镇市融媒体中心
跳花节
正月初八到初十，花溪、孟关、小碧、黔陶、青岩、湖潮、马铃等地苗族，要聚于桐木岭，正月初九至十二聚于磊庄，正月十三聚于果洛多、燕楼、旧盘、凯坝等地，举行跳花场活动。
△2025年2月5日农历正月初八，贵安新区马场镇举办一年一度的苗族跳花节。图源贵州民族报
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不止于节庆热闹
贵阳还有这些少数民族特色饮食
贵阳的民族风情
不止于节庆的热闹
更藏于日常的烟火
糯米类
贵阳的布依族和苗族爱吃糯食，食用方法多种多样。
一是糯米饭。用凉水将糯米泡胀，淘净滤干用甑蒸或放在锅里焖熟即可。
△糯米饭
二是打糍粑。除了自家食用之外，逢年过节，婚丧喜庆，走亲访友时也用作礼品赠送。糯米粑名目繁多，制法各异。清明节用清明菜掺和，加工成“清明粑”。
△清明粑
“四月八”染花糯米，花糯米饭中，用“枫香叶”来染黑颜色；“染饭花”来染黄颜色；“红兰草”用来染红颜色；“紫兰草”用来染紫色。
△花糯米饭
端午节、“六月六”包粽粑。布依族的灰粽粑色美味香，极富民族风格，是布依族在节日时馈赠亲朋的食品。
△灰粽粑
三是做甜酒。逢年过节、操办酒席，都要用糯米作甜酒。
△甜酒
黄豆类
黄豆是贵阳布依族的主要副食品之一。亲友来到，先炒一盘黄豆下酒，然后再做其他菜肴。逢插秧、打谷或请寨邻帮忙，都要吃菜豆腐。
△菜豆腐
每逢“腊八”煮黄豆作干豆豉和水豆豉。年前要加工血豆腐、咸豆腐、霉豆腐、草木灰腌制的灰豆腐等。布依族请客、办酒席，除猪肉和其他配菜外，多数都是豆腐类菜肴。
△干豆豉
△血豆腐
盐酸菜
盐酸菜是布依族非常喜欢吃的副食。主要以十字花科属青菜为原料，配以甜酒、冰糖、辣椒、大蒜等辅料腌制而成。
△盐酸菜
盐酸菜以一种优质青菜为主要原料，每年的2月底至3月初采摘粗壮鲜嫩的菜苔和嫩叶，经日晒、清洗后，再日晒一两天。将晒好的青菜用盐揉搓、排除部分水分，再入池盐渍。
△甜酒盐酸菜扣肉
把盐渍好的青菜削去老叶、粗皮，用甜酒、糖拌匀，再按比例加入蒜苗、蒜头、辣椒粉、 冰糖、食盐和适量白酒，调好后分坛包装，密封贮存。约两个月后即可食用。
贵阳的少数民族文化
既在节庆的欢腾中绽放
也深藏于日常饮食的烟火气里
这个春天
不妨走进村寨
领略贵阳的独特魅力
✌✌✌✌✌
部分资料源于方志贵阳
撰稿、编辑/杨倩倩 责编/陈萌 审核/王营 终审/谢涛
