在零售行业竞争日益激烈的背景下，永辉超市通过“学习胖东来”战略，对其门店进行了深度调改，以期提升顾客体验和门店业绩。近日，永辉超市北京首家调改门店——石景山喜隆多店正式开业，首日战报显示，支付客流约1.4万人次，超5万人进入超市，单日销售总额达到170万元，超过调改前日均销售的6倍，标志着永辉超市的调改策略初见成效。

作为永辉超市在全国开业的第10家调改门店，也是其在一线城市的首个调改项目，石景山喜隆多店自10月19日开业以来，便吸引了大量消费者的关注。尽管首日销售额未能超越此前在郑州调改的门店，但考虑到北京与郑州的市场差异及消费习惯的不同，这一成绩仍显得颇为亮眼。

据天眼查数据显示，永辉超市作为国内领先的零售企业，近年来在数字化转型和门店优化方面持续发力，旨在提升顾客体验和运营效率。此次“学习胖东来”战略，正是永辉超市在门店调改方面的一次重要尝试。通过改变商品结构、提升门店员工薪酬等举措，永辉超市希望能够在竞争激烈的市场中脱颖而出。

在石景山喜隆多店内，胖东来自有品牌商品及商务礼盒产品的引入，成为吸引消费者的一大亮点。同时，该店还下架了大量低效单品，重新规划了商品结构，以提升门店的整体运营效率。此外，门店员工的最低工资也从每月4000元提升至每月6000元，一线员工工资普遍增长，平均提升超20%。这一举措不仅提升了员工的满意度和忠诚度，也为消费者提供了更加优质的服务体验。

值得注意的是，永辉超市在郑州的调改门店取得了更为显著的成效。其中，郑州信万广场店调改后7月份的销售额达到了5835万元，日均销售额187万元，是调改前的13.9倍；而距离信万广场店仅2公里的郑州瀚海海尚店，在开业后的短短半个月内，销售额也达到了108万元/日，是调改前的8.2倍。这些成功案例为永辉超市在全国范围内推广“学习胖东来”战略提供了有力支撑。

展望未来，永辉超市将继续深化“学习胖东来”战略，不断优化门店运营和商品结构，提升顾客体验和员工满意度。同时，借助数字化转型的东风，永辉超市将进一步提升运营效率和市场竞争力，为消费者提供更加优质、便捷的购物体验。（数据支持：天眼查）