这是河南农村老人吃的饭，馒头蘸蒜汁，河南人太苦了，天天吃这个！

这是我刚才看到一位条友的作品，说河南农村老人太苦了，一个月只有一百多块养老金，养的鸡和鸡蛋还舍不得吃，要送给城市的儿女，自己却吃这种馒头蘸蒜汁。

其实我不知道这个作者是故意还是不懂，第一，河南人并不是顿顿吃这个，第二，河南人吃这个并不是穷，而是一种爱好。

就像作品评论区下面读者说的那样：蒸馍蘸蒜，大肉不换，意思是这样吃太美味了。

我自己小时候也吃过馒头蘸蒜汁，如果蒜汁里加入小磨油或者芝麻酱，新出锅的热馒头，蘸一下蒜汁吃一口馍，蒜香、馍香和油香混合在一起，直冲味蕾，确实是越吃越好吃。

我们村有一个人，从小去了美国，后来生意做得风生水起，在美国扎下了根，但是每次回老家，总是急不可待地要吃老家的手擀面汤面条，而且点名要放芝麻叶。

这个芝麻叶，是把芝麻的新鲜叶子采下来用开水煮过，然后晒在土路上晒干，收起来就成了喝汤面条的配菜。

说实话，也许是小时候吃的芝麻叶太多了，这个菜我从小就讨厌，到现在也不喜欢吃，总感觉它有一股苦涩的味道，小时候总想吃白菜或者菠菜放在面条里，可是那时候才真的是穷得叮当响，哪有那么多新鲜蔬菜给你吃？

所以，我不知道这个美籍华人是不是真的喜欢芝麻叶面条，但是有一点可以肯定，他在吃这个的时候，吃的就是一种情怀，一种乡愁，一种儿时的记忆。

我岳母，今年七十多岁了，总喜欢吃一些现代人想不到的东西，比如刚才说的芝麻叶，很不容易弄到了，但是她自己种一片芝麻，主要就是为了吃芝麻叶；

还有红薯干，吃起来硬硬的，根本没有红薯好吃，但是岳母经常弄一些红薯干煮汤，吃得津津有味；

还有每到春天她就会弄一些榆钱、泡桐花或者野生水芹菜，拌上面在锅里蒸着吃，说好吃得很。

岳母还时不时把泡好的黄豆打碎，然后拌一些老蔬菜在锅里煮熟，然后加入油盐调料，名字叫“懒豆腐”，名副其实，省时省力，连豆腐渣一起吃掉，最大程度利用资源，以前我娘也喜欢这样吃。

我怀疑岳母她们，不一定有多喜欢那些食物的味道，更多的是喜欢体验一下从前的感觉，重温一下旧梦罢了。

所以，不要动不动就说河南人穷，河南人虽然不是很富裕，但是顿顿吃个新鲜蔬菜，天天吃一点肉和蛋还是有这个条件的，许多老人之所以吃那些看起来“很穷”的饭菜，主要是一种习惯，习惯成自然，改不掉了而已。