鱼油是一项热卖多年的保健品，全球销售额早早破了十亿美元大关，那个已经被用烂掉的“液体黄金”的名号也成功安在了深海鱼油的头上。

那么，问题就来了：深海鱼油，真的如液体黄金般神奇吗？

各大电商平台宣传：降低血脂是小意思，保护视力提升脑力很正常，更丧心病狂点的，是抗癌减肥防衰老，止痛抗炎降三高，每天一粒鱼油，全是百病消除。

深海鱼油主要成分是 N-3 不饱和脂肪酸（也叫ω-3），包括 EPA 和 DHA 两种，可能大多数人对此云里雾里。

长话短说，前面那个 EPA 呢，主要是可以调节血脂，增加高密度脂蛋白的比例。

而 DHA，则主要作用于大脑，各种所谓添加了 DHA 的奶粉广告，就是取了它能促进大脑和视力发育的功能。

考虑到吃深海鱼油的都是中老年人，对生长发育这方面要求实在不高，所以它最大的意义在于可能对老年痴呆有些预防作用。

当然，这也不代表小朋友们就一定适合吃鱼油了。由于鱼油汞中毒的风险以及 DHA 含量相对较低，一般更加推荐孕妇及儿童从藻类中摄取 DHA，当然，最好还是直接从食物中摄取。

在生活的一些食物当中,含有DHA最高的食物要属于鱼类，比如比较熟悉的沙丁鱼, 旗鱼、金枪鱼，秋刀鱼以及鳝鱼等等，这些鱼类中含有的dha比较高。海藻或低等真菌等也含有。

另外，鱼虾类和坚果类含有DHA和EPA，所以食疗是可以从这两个方面食物中得到的，不需要额外吃保健品中的DHA和EPA的。

特别提醒，鱼油中，可不是 100%含有上述两种物质，在制作的过程中，由于各种工艺损耗，大量的 DHA 和 EPA 会流失，在保健品中，有效的 EPA 和 DHA 含量大约只有20- 30%，假货就更不用说了。

总之，鱼油最大的也是被研究最多的作用，在预防心血管疾病方面。

最开始，科学家们确实发现了 N-3 在心血管功能方面的强大作用，90 年代，先后几篇研究登上了医学界重量级杂志《柳叶刀》等。更是宣传爱斯基摩人靠吃深海鱼，才降低了心血管疾病发生率。也是从那时起，鱼油开始风靡全球。

然而，随着时间的推移，越来越多的研究者对此提出了质疑，从他们的研究结论看来，很多时候，鱼油并不是想象中的那么无所不能。

2005 年，医学顶级期刊《JAMA》上打出了第一炮，研究者对 200 名植入了心脏起搏器的患者进行了分组试验，发现吃鱼油并没有降低他们各种心血管症状发生的概率。

相反，鱼油会增加心律失常的风险……

在后来的日子里，世界各地的科学家对鱼油的效果争议颇多。

但是总体来说，认为鱼油效果不大的文章占了多数。

2012 年，医学领域最好的期刊《新英格兰医学杂志》发布了一项研究，在糖尿病患者中，鱼油并不能预防心血管症状的发生。

前几年，心血管领域顶级期刊《JACC》又发布了研究结果，服用鱼油并不能减少心律失常患者的房颤复发风险。

目前，尽管反对派占了上风，但我们现在还无法对鱼油对心脏病的效果，下一个明确结论。

但是可以肯定的是，鱼油，绝对没有大多数宣传口号中说的那么强力与有效。

总之，尽管在鱼油这个问题上，意见仍无法统一，但有一点，得到了几乎所有专家的一致认同：

与其砸钱买鱼油，不如把钱省下来，多买几条鱼吃。