江苏江阴市作为江南水乡的代表，不仅拥有丰富的历史文化底蕴，还以独特的美食特产和乡村旅游资源吸引着游客。以下从名优特产和乡村旅游两方面进行总结：

·一、江阴名优特产：

→1、神仙元宝骨。以猪膝骨(形似元宝)为原料经传统工艺炖制，筋肉软糯脆骨鲜香，被誉为南有无锡酱排骨，北有江阴神仙元宝骨。其配方已申请专利并注册商标，成为江阴特色伴手礼。

→2、本澄大闸蟹。南闸镇的本澄蟹以优质养殖技术闻名，选用玉米、带鱼、螺蛳等天然饲料，蟹肉鲜甜膏黄饱满，曾获江阴市"银奖"认证。秋季是品蟹最佳时节，游客可前往蟹塘体验捕捞。

→3、传统糕点与酒类：

→顾山烧饼。以荠菜豆沙、核桃仁为馅，酥皮香脆，是春季特色点心。

→马蹄酥。形似马蹄，口感酥松香甜，源于唐代宫廷，现为江阴代表性糕点。

→黑杜酒。糯米酿造，色泽浓黑，口感甜润，具有补血健脾功效，是江南名酒之一。

→4、水产珍品：

→河豚。江阴河豚以"去毒绝技"闻名，肉质鲜美，但需专业厨师处理。

→刀鱼面与刀鱼馄饨。以长江刀鱼为原料，汤鲜面滑，是春季限定美食。

→5、其他特色：

→提炉饼。咸甜相融的传统煎饼，外皮金黄酥脆。

→水发团圆。糯米制成的软糯汤圆，象征团圆，常见于节庆。

·二、江阴乡村旅游亮点：

→1、阳山村(惠山区)。自然与美食结合，以糯米饼、安阳糕等传统美食闻名。村内远山如黛，碧水环绕，秋日稻田与古村相映成画。

→2、祝塘镇梅花节。农文旅融合，依托千年古镇资源，打造梅园、海棠园、古镇记忆公园等景点，推出红色文化线路和田园体验活动，展现乡村振兴成果。

→3、南闸本澄蟹养殖基地。生态体验，游客可参观蟹塘，了解生态养殖技术，并参与秋季捕捞活动，感受"蟹塘主"的匠心。

→4、华西新市村。新农村典范，以"天下第一碗"为特色，展示乡村振兴的创新模式，结合农业观光与文化体验。

·5.栟茶古镇(如东县)。历史与美食交融，清蒸梭子蟹渔家文化体验，古镇小巷中可感受江海交汇的独特风情。

总结：江阴的旅游与美食相辅相成，秋季可品蟹赏景，春季则适合踏青品茗，特产如神仙元宝骨、本澄蟹等可搭配礼盒作为伴手礼，而乡村旅游项目则提供了从自然风光到文化体验的全方位选择。