自2024年6月12日20时起，广西桂林、柳州、河池等地遭受了连日暴雨的侵袭，这场罕见的自然灾害给当地带来了严重的损失。尤其是桂林市，受强降雨影响，洪水频发，红色预警不断升级，成为百姓关注的焦点。

据悉，从6月12日晚间开始，桂林及周边地区就迎来了持续不断的降雨。起初，人们还以为这只是一场普通的雨季，然而随着降雨量的不断增加，河流开始迅速上涨，部分地区很快便出现了洪水。到了19日早间，桂林水文中心升级发布了洪水红色预警，标志着当地防汛工作进入了最为紧张的阶段。

面对来势汹汹的洪水，桂林市防汛抗旱指挥部迅速行动，于19日晚间将防汛应急响应提升为一级，多个区域进入紧急防汛期。同时，广西自治区防汛抗旱指挥部也密切关注天气变化，加强了对相关地区的指导和支持。

据水利部消息，漓江桂林水文站于20日凌晨出现了148.88米的洪峰水位，这一数字不仅超过了警戒水位2.88米，更是超过了1998年漓江特大洪水的148.4米水位，成为桂林1998年以来最大的洪水。此次洪水的水位和流量均为1958年有实测资料以来的第一位，足见此次降雨的严重性。

在洪水侵袭期间，桂林市区部分低洼地区被淹，交通受阻，电力中断，给当地居民的生活带来了极大的不便。同时，暴雨还导致部分地区出现山体滑坡、泥石流等地质灾害，给人们的生命财产安全带来了严重威胁。

随着洪水的退去，人们开始关注灾后重建和恢复工作。然而，暴雨洪水过后，往往会带来各种健康与卫生问题，如肠道传染病和各类食源性疾病等。因此，在灾后恢复期间，人们需要特别注意饮食安全。

专家建议，在洪水过后，首先要避免食用洪水浸泡过的食物，特别是生肉、生鱼、生蛋等。这些食物容易被微生物污染，食用后可能会引发食物中毒。同时，要注意食品的储存和加工，确保食物在干燥通风的地方储存，并在购买后尽快食用或处理。

此外，饮用水的安全也至关重要。在洪水过后，饮用水源可能受到污染，因此要避免直接饮用生水。可以选择瓶装水或经过滤水器过滤的水来饮用。如果条件允许的话，最好将饮用水煮沸后再饮用，以确保水源的安全。

最后，专家还提醒广大市民，在灾后恢复期间要注意合理补充营养，以增强身体抗病能力。在保证食品和饮用水安全的前提下，尽可能做到饮食多样化，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。

此次广西多地连日暴雨给当地带来了严重的损失，但也考验了人们的应对能力和团结精神。相信在大家的共同努力下，一定能够早日度过难关，重建美好家园。