江西旅行团游香江，本想大饱口福，不料却成了"毒中毒"。11位老年团友吃完晚餐后，集体上演"霸王别姬"，上吐下泻送医院。这家"金港荟"餐厅，怕是要改名"金港悔"了。有意思的是，餐厅负责人一开始还死不承认，仿佛吃了"失忆药"。直到食环署上门查案，他们才想起来："哦，好像是出了点问题。"这种"选择性失忆"的本事，怕是连老年痴呆症患者都自愧不如。
三番五次的"毒"餐秀金港荟这家餐厅，看来是深谙"重复就是力量"的道理，今年7月就曾上演过两出"食物中毒"大戏，导致13名内地客不适。这回又来了个"11人毒团"，看来是要凑个整数啊。这种"三番五次"的操作，不禁让人感叹：这是要把"食物中毒"当成自家招牌菜吗？
金港荟的厨师们可真是"创意"十足。上次是用洗生海鲜的器皿来装熟虾，这回又玩起了"生熟不分"的游戏。看来他们家的厨房，就是个"套娃游戏"：生的放熟的盘子里，熟的放生的盘子里，最后谁也分不清哪个是哪个了。这种"创新"精神，怕是连米其林大厨都自叹弗如。
至于那个"虾的烹煮时间不足"的问题，我只能说：这位厨师是不是把"三分钟热度"这句话理解错了？以为做菜也只要三分钟就够了？还是说，他们家的厨房里有个"时光机"，能让食物在三秒钟内就"熟"了？
监管部门的"慢动作"表演面对这种"屡教不改"的餐厅，监管部门的反应可谓是"慢动作回放"。每次事发，都是一套"标准流程"：派员调查、抽样化验、指示停业、大清洗、培训员工。这种"按部就班"的做法，看似严谨，实则效果不彰。
就拿上次事件来说，化验结果全是阴性，餐厅换了雪柜、清洗了厨房，员工也"深造"了一番。结果呢？不到两个月，又上演了一出"毒"餐秀。这种"马后炮"式的监管，效果堪比"隔靴搔痒"。难道非要等到出了事，才能想起来去检查吗？
更让人哭笑不得的是，每次事发后，餐厅都会"自觉"停业三天大清洗。这种操作，怎么看都像是在说："好了，我们洗白白了，下次再来吃毒吧！"这种"周期性良心发现"的行为，真是让人不知该说什么好。
旅游业的"毒"饮"毒"食这次事件不仅暴露了餐饮业的问题，也反映出旅游业的一些顽疾。那些组织旅行团的旅行社，是不是该对自己安排的用餐地点负点责任？难道他们的工作就是把游客送到"雷区"，然后坐等"爆炸"吗？
更可笑的是，旅监局统计的数据：除了这11个倒霉蛋，其他69个旅行团的2100多人都安然无恙。这种"大数据"分析，怎么看都像是在说："瞧，我们的成功率多高啊！"可问题是，这哪里是什么值得炫耀的成绩？难道"毒不死人"就是旅游业的及格线了吗？
食安之"道"，任重而道远面对这种屡禁不止的食品安全问题，我们不禁要问：到底是哪个环节出了问题？是餐厅的经营理念出了偏差，还是监管部门的执法力度不够？亦或是整个社会的食品安全意识还有待提高？
餐饮业是一个良心行业，一家餐厅的口碑需要日积月累，但毁掉却只需一瞬间。金港荟这种"三进宫"的行为，不仅是在自毁招牌，更是在挑战公众的底线。而监管部门的"按图索骥"式执法，也显然无法从根本上解决问题。
或许，我们需要建立一个更加严格、更加科学的食品安全监管体系。不仅要加大惩处力度，更要从源头上预防问题发生。同时，也要提高全社会的食品安全意识，让每个人都成为食品安全的监督者和维护者。
## 难道我们真的要等到"舌尖上的中国"变成"舌尖上的危险"，才能意识到问题的严重性吗？食品安全关乎每个人的健康，容不得半点马虎。希望这次事件能成为一个警钟，唤醒所有人的食品安全意识。毕竟，我们不能指望每个人都有"金刚不坏之身"，能百毒不侵。