虽然距离我国传统节日春节还有三个礼拜，但大家应该已经明显能感受到，节日的氛围好像越发的浓厚了。

家家户户都开始灌起了香肠，阳台上也挂满了新鲜熏制的腊肉。有些急性子人已经在为春节提前采买起了新鲜的食材，忙忙碌碌开始了一年一次的大扫除。

就连超市也挂起了专为新年准备的春联和福字，还有各类走亲串友必备的喜庆礼盒。

除了这些，不知道大家有没有发现，今年各大商超好像多了点别样的东西，那就是预制年夜饭。

年夜饭一般指春节前一天，也就是除夕当晚一家人坐在一起吃的那顿团圆饭。

是大家辞旧迎新，祈祷新一年平安喜乐的一种仪式感。

怎样的年夜饭最好吃，各地饮食不同自然有着不同评判标准，但总归是一家人坐在一起，一起烹饪的那顿饭是最美味的。

但如今随着社会的进步，连年夜饭都有了预制版。

虽然预制菜自面世以来一直备受争议，但预制版年夜饭，却颇受大众的欢迎，销量也是格外喜人。

有记者来到了昆明一家大型商超，发现该店的预制年夜菜卖得格外得好。

据店内工作人员介绍，今年超市的预制年夜菜十分丰富。

除去鸡排、毛血旺、宫保鸡丁这样的家常菜，还多了像佛跳墙、羊蝎子和猪肚鸡这样的大菜、硬菜。

预制年夜饭之所以如此受大众的欢迎，主要是因为其方便省事、味道佳。

例如佛跳墙，若是在家烹饪，最起码得炖煮4个小时左右。但买了预制版佛跳墙，只要20分钟，就能立马食用，非常适合嫌麻烦的顾客。

同时若厨艺不佳，做不来硬菜怕不好招待亲朋，预制年夜饭也是一个好选择，并且它的价钱相比于在饭店购买还要实惠的多。

基于此，今年预制菜格外受顾客的欢迎。

据工作人员称，店内的预制菜销量周环比增长了15%。

不光线下一片火热，线上同样如此。

某东平台显示，一件促销价为348元的年夜饭预制菜累计销量已达上万件。

预制年夜饭的火热，也吸引了许多公司的关注。

广州酒家就表示，将加大对预制菜的技术研发投入，并将根据消费者的需求，推出更多新菜式和组合套装。

全聚德也称，将发挥“餐饮+食品”双轮驱动效应，深化预制菜市场布局。持续加大食品产业的生产和销售，扩展预制菜销售规模。

预制年夜饭的火爆，也吸引了许多网友的关注。

有网友依旧秉持着抵制的态度，对预制年夜饭十分不喜。

“大过年的，还不让人吃口新鲜的呀。”

“不是说隔夜菜不能吃嘛。”

“平时推就算了，年夜饭太夸张了。”

也有网友担忧里面的添加剂、防腐剂过多。

“不敢想象里面加了多少东西。”

“不敢买，也不敢吃。”