在任何情况下，每个人都必须认真对待营养，特别是对癌症患者，更应该把营养作为最神圣的任务。

其实，我们生活中很多的癌症患者被告知这不能吃，那不能吃，结果就导致营养不良。而癌细胞的特点是迅速增殖，它们会吸收人体大量的营养，所以，很多癌症患者都是骨瘦如柴。而当癌症患者每天摄入足够的营养，保持体重不降低，就有了抵抗癌症的资本。

癌症患者应该远离的三种食物：

一、远离精加工的糖。

癌细胞是进化不完整的细胞，它们只能用血糖供能，所以，如果你在吃精加工的糖或者精加工的谷物，那么你就是在喂养你的癌细胞。1931年沃伯格就发现当血液流经癌细胞后，血糖快速下降，也就是癌细胞吸靠血糖来繁殖。

二、减少铁的摄入。

铁是形成血红蛋白的重要原材料之一，对生命活动非常重要，但是，铁是一把双刃剑，如果你在不贫血的情况下，却还在摄入大量的铁，那么无疑是把自己的健康推向罪恶的边缘。铁在体内极容易被氧化，看到过生活中铁生锈吧，这就是氧化的经典案例，同样的，这样的氧化现象也会发生在体内，而对我们的伤害也就非常的大。铁会在体内产生大量的自由基，也会促发大量的炎症，而这两点都是癌细胞的根本来源。记住“炎症是癌症之母”。减少体内的慢性围观炎症才是预防癌症和远离癌症的关键。对于癌症患者，特别是肠癌患者，首先要做的也是最容易做到的就是停掉所有红肉的摄入，你的健康会大大改善。

三、远离精加工的植物油。

可能这会让很多人感到吃惊，的确，我们现在吃的这些精加工的植物油也是促癌的一个重要原因。很多人会认为现在的植物油更健康，随着营养知识的普及大家知道的我们人体必需的脂肪酸有亚油酸和亚麻酸两种多不饱和脂肪酸。但是我们更应该知道的是这些多不饱和脂肪酸是非常不稳定的，很容易氧化，这更容易产生对人体有害的物质——反式脂肪酸。而且亚油酸也是促发体内炎症的因子。对于摄入的必需脂肪酸最重要的是亚油酸和亚麻酸的比例，它们的比例在1~4：1那么人体是非常健康的，而今天我们摄入的太多太多的亚油酸，却摄入太少的亚麻酸，使这个比例达到了25:1甚至是40:1。亚油酸的大量摄入，导致体内的严重多发，而且这也就刺激的癌细胞的增殖与扩散。

所以，对于癌症患者，主要的是减少炎症，减少自由基。减少这些增加炎症的因素，可以提高健康水平。