红枣买来别直接吃，教你6种吃法，让你品味出红枣不同的美味！

众所周知，红枣是个好东西，美味又营养，日常中它最常见的吃法，无非是买来洗干净直接食用，虽然这样吃也很可口，但是偶尔也该换换花样，尝试尝试新鲜事物，那今天猴妹就给大家分享6款红枣食谱，这6种做法相差各异，有小零食版本、早餐版本、糖水版本等等，这些做法都不难，相信总有一款是你的最爱。

——【胡萝卜糯米红枣糕】——

材料：胡萝卜150克、中筋面粉80克、糯米粉60克、糖12克、红枣适量

1、红枣洗净切开，去除枣核，再切成条状待用，一颗红枣切4条最佳，刚好不粗也不细

2、将胡萝卜切片蒸熟后，压烂成泥，然后和中筋面粉、细砂糖、糯米粉，一起混合成团

3、从揉好的面团上，揪一个小面团下来，将它搓成椭圆形，如步骤图3所示，剩下依次操作

4、接着取一个红枣条，放在搓好的小剂子表面，再用手按压，将红枣条的半个身子压进去，全部弄好后，送入蒸锅，大火上汽转中火蒸8分钟左右即可

——【红枣银耳姜糖水】——

材料：红薯1个、银耳半个、枸杞8克、红枣23个、姜片40克、红糖60克、水1600ml

1、银耳用温水泡发后洗干净，然后撕成较小的块状

2、接着把姜片、去皮切片的红薯、红糖、红枣和银耳倒入电饭煲

3、加入清水，盖上盖子，选择煮饭按钮即可。大家也可以直接用汤锅来煮

4、煮好后，倒入枸杞，再次盖上盖子，利用余温闷2分钟就可以享用了

——【枣泥】——

材料：红枣1斤、黄油50克、清水680克

1、将红枣洗净去除枣核，然后倒入电压力锅，加入清水，盖上盖子，上汽后压20分钟

2、煮好的红枣，倒入破壁机内，搅打成红枣糊糊后，再用网筛过滤到盆中

3、然后把红枣糊糊倒入锅中，用中小火来炒，一直炒到红枣糊糊水分收干为止

4、待水分收干变成枣泥后，再加入黄油，炒到黄油吸收，即可熄火

——【红枣蛋糕】——

材料：红枣75克、低筋面粉150克、无铝泡打粉3克、小苏打2克、牛奶60克、玉米油80克、鸡蛋4个、红糖102克、白芝麻适量

1、红枣洗净去核切成碎丁，然后放在碗内加入牛奶，搅匀静置一会，待牛奶被红枣吸收后，再倒入玉米油，搅匀待用。此时烤箱预热160度上下火

2、将鸡蛋和红糖倒入大盆内，用电动打蛋器直接高速打发

3、一直打发到蛋糊体积膨大浓稠，并且提起打蛋器，滴落下去的蛋糊不会立马消失，就可以停止搅打了

4、然后将一半量的低筋面粉先过筛进来，翻拌均匀后，再筛入无铝泡打粉、小苏打和剩下的低筋面粉，继续拌匀

5、接着取一小部分混匀的蛋糕糊和红枣碎混匀，要用翻拌手法

6、混匀后，再倒回盆子内，和盆中剩余的蛋糕糊，继续翻拌混匀

7、将最终混合好的红枣蛋糕糊，倒入8寸圆模内，模具记得提前垫上油纸防粘，倒完后，再撒上白芝麻

8、最后送入预热好的烤箱中层，上下火155度，烤40分钟即可

——【糯米红枣切糕】——

材料：糯米280克、细砂糖30克、红枣100克、豆沙适量、椰子油20克

1、红枣洗净一切两半，再去除枣核，然后送入锅中，中大火蒸18分钟即可

2、接着将糯米煮成糯米饭，煮好后，倒入细砂糖和椰子油，翻拌均匀

3、准备一个方形盒子，里面套上保鲜袋，然后取适量的糯米饭铺在容器底部，用勺背压平整

4、接着再铺上一层红枣，尽量码放整齐一些，这样切开好看

5、然后再铺一层糯米饭，勺背压平整后，在糯米饭上再涂抹一些豆沙馅

6、继续铺一层糯米饭，压平整后，把剩下的红枣摆放在上方

7、最后把剩下的糯米饭铺在表面，涂抹平整，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏1小时左右

8、时间到后，取出成品脱模，热刀切片，就可以享用了

——【红枣玛德琳蛋糕】——

材料：低筋面粉200克、玉米油200克、细砂糖130克、红糖70克、鸡蛋4个、红枣22个、无铝泡打粉5克

1、先将鸡蛋、细砂糖和红糖倒入盆中，搅拌均匀

2、然后再把低筋面粉和无铝泡打粉过筛到盆内，搅拌成细腻的糊状

3、接着把玉米油倒入盆中，混匀后，用网筛过滤一下，这样会得到更细腻的面糊

4、再倒入切碎的红枣，用刮刀翻拌均匀即可

5、混合好的红枣玛德琳蛋糕糊装入裱花袋中，送入冰箱冷藏15分钟

6、准备一个12连模，模具内插上纸杯，如果家里有烘焙硬纸杯的话，可以不用12连模，因为我买的纸杯是软的，必须用模具辅助才可以，否则容易倒

7、取出冷藏好的红枣玛德琳蛋糕糊，挤入纸杯中，8分满即可，此时烤箱预热170度上下火，预热3分钟

8、最后送入预热好的烤箱中层，上下火160度，烤30分钟，即可出炉

爱吃红枣的别错过，分享几款红枣的别样吃法，做法不难，款款美味！