月饼口味变迁史,今年低糖月饼火了

牛刀财经 2024-09-14 23:37:02

在中秋节这个传统的节日里,月饼一直是不可或缺的象征。然而,随着时代的变迁,月饼的属性也在悄然发生着变化。从最初的节令食品,到送礼的交际工具,再到如今年轻人追求的新潮美食,月饼的每一次变迁,都是时代的真实写照。

二三十年前,月饼只是一种简单的节令食品。大家只有在中秋节的时候,才能吃上一口月饼,那时候的月饼总是梆硬,但却成为了人们记忆中的味道,成为了象征着中秋团圆的符号。

后来,国家经济开始高速发展,人们的物质生活不断提高,月饼不再那么稀有,而是成为了一种中秋礼品,月饼被赋予了社交属性。

到了最近今年,月饼又发生了变化。随着健康意识的增强和个性化需求的兴起,年轻人对月饼提出了更多的要求,不仅要口味上的享受,同时年轻人也开始追求健康、有趣的月饼。

就拿低糖月饼来说,今年中秋节获得了不少年轻人的追捧。在电商平台唯品会上面,近期低糖月饼的销量相比去年同期增长了数倍。广州酒家、金九月饼等品牌推出的低糖月饼纷纷迎来热销。

就连一贯喜欢吃甜月饼的北方,今年也流行起了低糖月饼。比如说在哈尔滨,低糖月饼的销量在唯品会同比增长超过了120%。

有哈尔滨的网友表示:“不喜欢太甜的月饼,本来减肥就很困难了,月饼还这么甜,还是低糖的月饼更健康。”

除了口味方面的变化,月饼的包装也在与时俱进。一些月饼品牌开始进行跨界联名,或者推出国潮包装,用个性化月饼吸引年轻人。

金九月饼与迪士尼推出了联名款月饼,月饼品牌甚至于在近期和《黑神话悟空》进行了联名,大圣款式的月饼,虎先锋月饼,一经推出就吸引了大量年轻人的目光。

京剧变脸、嫦娥奔月等各种国潮月饼包装,开始出现在市面上,月饼的里子和外表都在发生翻天覆地的变化。

一块小小的月饼,见证了中国经济的发展,和传统文化的复兴。每一代人都有自己专属的月饼,每一代人也有自己专属的中秋团圆记忆。

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