接前帖。在兰州一家餐饮店就餐时,看到他家的一张看似很普通的视力检测表,实际一看太有创意了!等于是做广告于无形之中啊!

仔细看看视力表,会发现它把自家菜全写上去了。具体则是按照自家菜的知名度顺序,由上向下,由大向小排列的,等于是做广告于无形之中啊!

所以哲人们常说办法总比问题事多,让有趣的创意成为解决问题的钥匙,等于四两拨千斤,这比生硬去改变一件事情效果好得多。

当然这家店不仅仅是靠这一招成为当地网红店,菜品质量是关键,服务员的服务态度也很重要。比如上图中左数第四位这位帅哥服务员工作中很有眼力劲,我们就餐时,水杯中开水没有了,他往往比我们先注意到,并且及时过来倒水;我们的餐碟里骨头等东西多了点,他马上过来换碟,让就餐过程变得很舒服。而这些是我们很多餐饮店老板在管理及员工培训中所忽视的问题,也是国内很多餐饮店开了不久就关门的主要原因之一吧?



