唐代，以香料熏衣的风气盛行。“日晚春风里，衣香满路飘”是长安的“嗅觉风景”。

唐代诗人笔下的长安少年，衣衫上总散发着异国香料的浓香。李廓《长安少年行十首》：“刬戴扬州帽，重熏异国香”；章孝标《少年行》：“平明小猎出中军，异国名香满袖薰”。

手持沉香木的胡人

唐人用于熏衣的香料有沉香、龙脑、郁金香等，元稹《白衣裳》：“空著沉香慢火熏”；李贺《啁少年》：“龙脑入缕罗衫香”；杜牧《偶呈郑先辈》 ：“画裙双凤郁金香”。

杜牧诗中的郁金香非荷兰国花，而是来自伊朗的番红花（藏红花），晋唐时期被称为“郁金香”。除了用单方香料熏衣，还有多种香料调配，留香持久的熏衣香。

熏衣香从用法上可分为“湿香”和“干香”。干香也称作“裛衣香”，是把各种香料捣成粉末状的香粉，绢袋盛之，放置在衣箱中熏衣、驱虫。

湿香则多以蜜和香末，制成香丸、香饼，通过熏烧的方式熏衣，罗虬《比红儿诗》 ：“金缕浓薰百和香，脸红眉黛入时妆。”诗中“百和香”就是多种香料混合制成的香丸。

陈洪绶《斜倚熏笼图》

用香熏衣香身之外，唐人生活中处处都弥漫着缥缈幽香。宴客会友、独处默坐、案头枕边、灯前月下，都少不了一炉香陪伴。

白居易喜欢晨起后焚香，在香气萦绕中开启一天的生活，《晨兴》：“铜炉添早香，纱笼灭残烛。”书斋之中，更少不了焚香醒神，皮日休《寒日书斋即事》：“将近道斋先衣褐，欲清诗思更焚香”。

文人香炉里焚爇香品，多是各种香药混合制成的复合熏香。熟知香药性味的医家与香药商最善调制香剂，陶谷《清异录》中记载有唐人调香的事迹：

长安宋清，以鬻药致富。尝以香剂遗中朝簮绅，题识器曰：“三匀煎，焚之富贵清妙。”其法止龙脑、麝末、精沉等耳。

宋清以售卖香药致富，常将自己调制的香剂“三匀煎”送给朝中官员，唐人评价此香“有富贵清妙之意”。张应文《清秘藏》有“三匀煎”的香方：

每用料龙脑五两三钱、麝香五两三钱、精沉五两三钱，右细剉为末，散用为丸俱可。

唐代宫廷使用的“御香”，也由宫中御医兼掌。王建有首《宫词》描写宫中制香的情况：“供御香方加减频，水沉山麝每回新。内中不许相传出，已被医家写与人”。

宫中所用熏香代表皇室专属气味，香方都是不轻易外传的秘密配方。虽然宫中明令禁止香方外传，但还是有些香方被御医抄至民间。

宋人编著的《香谱》中就有“唐开元宫中香”、“开元帏中衙香”等宫廷合香配方，陈敬《陈氏香谱》“唐开元宫中香”：

沉香二两（细剉，以绢袋盛，悬于铫子当中，勿令着底，蜜水浸，慢火煮一日）、檀香二两（清茶清浸一宿，炒令无檀香气味）麝香二钱、龙脑二钱（别器硏）甲香一钱（法制）马牙硝一钱。右为细末，炼蜜和匀，窨月余取出，旋入脑麝，丸之或作花子，爇如常法。

唐开元宫中香用料精简，对香药的修制非常讲究。通过香方中对不同香药的修制，可见唐代合香技术已相当成熟。唐开元宫中香，可以用埋炭法直接焚烧，香方中的马牙硝有助燃的作用。

唐代用香已非常细化，不同场景要焚不同的合香制品，“开元帏中衙香”就是内廷寝殿使用的夜香。此香为唐玄宗、杨贵妃时代的合香方子，周嘉胄《香乘》中将其改名为“杨贵妃帏中衙香”：

沉香七两二钱、栈香五两、鸡舌香四两、檀香二两、麝香公钱（另研）、藿香六钱、零陵香四钱、甲香二钱（法制）、龙脑香少许，右捣罗细末，炼蜜和匀，丸如豆大，爇之。

将制香所用香材研末，过筛，炼蜜调和，搓成黄豆大小的香丸。蜂蜜除了作为粘合剂，还能固护香料的气味，让香品保存时间长。

杨贵妃帏中衙香，熏烧无烟躁气，十分适合睡觉空间中使用。人在香气弥漫的环境中，精神容易得到放松，有助睡眠。

爇香丸

寝帐炷香，也是妃嫔排解寂寞心绪的一帖良方。王建《宫词》：“虽道君王不来宿，帐中长是炷牙香。”诗人籍由“炷牙香”描写妃嫔望幸的心情，诗中的“牙香”即衙香，与“杨贵妃帏中衙香”属同类型香品。

衙香是唐代非常流行合香主题，除了焚烧于寝帐中的衙香，也有专供寺院焚烧的衙香，陈敬《陈氏香谱》“唐化度寺衙香”：

白檀香五两、苏合香二两、沉香一两半、甲香一两（煮制）、龙脑香半两、麝香半两（别研），右细剉，捣末，马尾筛罗，炼蜜捜和，爇之。

此香为僧人清修用香，化度寺的合香方在唐代颇有名气，日本香学著作《薰集类抄》中也收录有一帖“化度寺百和香”。

晚唐五代时期，僧人用香开始趋向朴素，于是僧人发明了柏实制香的做法。皮日休《奉和鲁望同游北禅院》：“吟多几转莲花漏，坐久重焚柏子香。”陶谷《清异录》记载了法号为“知足”的僧人对焚香的看法：

安用沉、檀、笺、乳作梦中戏人强之？但摘窗前柏子焚爇和口者，指为省便珠。

僧人知足，认为无须用世俗所尚之沉、檀、笺、乳等名贵香材，只要摘下窗前的柏树果实取其清香已相当足够。

僧人清雅恬淡的自然用香方式，也影响了后世文人用香习惯。摘柏实为炉熏，是文人生活中常有的情景，吴淮《山居即事》：“启关还爇金炉火，闲拾庭前柏子焚”。