大家好！这里是燕子帮帮厨，我是小编燕子，作为你们健康的小助手，每天都会更新你们想要的健康常识，相信大家对于马齿笕这个野菜一点都不会陌生的，它是长在路边和田间一些不起眼的地方，几乎很多人都吃过这个东西，但是一般农村的人都是用来喂猪的，但是最近几年这个菜的价值在不断的上升，所以燕子就要告诉你们了，千万不要当野草了。

很多人现在把马齿笕叫做“长寿菜”，因为不要小看这个菜，经常吃的话对于人的身体是有神奇的效果的，尤其是对那种经常发热和痢疾病菌的人群来说，绝对是一个宝贝，还有就是女人经常吃的话还可以抗衰老哦，马齿笕里面含有丰富的苹果酸，钙，磷，铁和葡萄糖等等，还有维生素E，C，B和胡萝卜素，好多的营养物质，对于那些胆固醇高点的人和心血管的人有很好帮助的。

经常食用马齿笕的人，可以增加心肌功能，因为马齿笕里面的去甲肾上腺素和多巴胺等等物质，尤其是这个去甲肾上腺素是可以把身体里面的血管保护起来的，让血管得到很好的收缩，降低高血压，并且把冠状动脉提高很多的，增加我们主要的心肌功能的，而马齿笕的吃法也有很多的，凉拌清炒都可以，所以很多的物质是还是我们想象不到的。

马齿笕如果经常吃的话，还能很好的保护胃黏膜，因为在马齿笕里面有一种醇提取液对胃黏膜的损伤有一种修复作用，里面的溃疡也会得到很好的治疗的，所以马齿笕的这种功效是研究人员新发现的，也许是和里面的脂肪酸，维生素C有关系吧，这样的物质是由很强大的抗氧化的作用的，保护胃黏膜绝对是有效的，不过燕子提醒那些有胃炎和胃溃疡的人，马齿笕是不能随便吃的。

马齿笕还有一种功效就是降血压和降血糖，因为马齿笕里面含有很高的钾元素，钾元素里面是由氧化钾，硝酸钾和硫酸钾之类的物质的，根据医药工作人员的测试，马齿笕里面的钾含量是非常高的，达到了百分之1.7的含量的，我们都知道钾盐是可以有效的降低高血压和减慢心率的，最重要的就是能保护心脏，尤其是里面去甲肾上腺素是可以促进胰岛素的分泌的，调节人体中的内糖代谢，起到了保护血糖的作用，所以对有糖尿病的人来说，是神药。

马齿笕不止有这些神奇的功效，还是一种菜，因为它的样子是由根部往上长的，旁边有很多的叶子，根部还有很多的草根，有的人把这个东西摘回家之后，就会把根部洗干净，然后做成菜，有的人喜欢吃凉拌的，有的人喜欢吃炒的，还有的人就是拿他来煲汤，有的妈妈们学会把马齿笕打碎来，做成煎饼和饺子吃，味道还是不错的，有种酸酸的味道。

但是还有一个小贴士一定要注意了，因为马齿笕是一种非常寒凉的食物，有些脾胃虚的人和宫寒，腹部寒冷的人吃了是不好的，容易引起拉肚子，还有最最重要的就是孕妇是最不能吃的，还一定要记住，马齿笕是不能和甲鱼一起吃的，会消化不良的，现在很多人都会去摘这个东西吃的，因为马齿笕的作用现在很多人都知道，基本上都会吃的，燕子今天说的这些东西都记住了吗？欢迎大家留言！