上期出过一篇嘉兴的市区闲逛攻略，有朋友再让我唠唠嘉兴有什么特色美食，于是欣然起身领着大家伙吃吃看。

嘉兴有南湖，秀洲两个市辖区，不大的面积倒有几个美食聚集地。

比如南湖畔嘉兴博物馆附近的海盐塘路，那里一条街都是面馆，比如曹记面，乌镇天下第一锅羊肉面馆，玉林面馆，忆碗面等等，口味都还不错。[思考]

再比如南湖的三水湾，一个美食扎堆的老底子社区。

吃烧麦有优麦一客，绝美嘉，四时春，其他像是原桥头粉丝煲，阿能面馆，小炳林白鸡，超超油墩，胡噜蛋饼，缘顺缘兴玉米饼。

原桥头粉丝煲

缘顺缘兴玉米饼

阿能面馆

小炳林白鸡

阿毛糕饼店

营业时间：白天

地址：南湖区东塔路116号

在这儿我还意外的碰到了一家阿毛糕饼店，我很早之前在新塍镇上吃过，当时印象很好，没想到老板居然进城开了一家。

虽然店名叫糕饼，其实主打一个月饼，苏州那样式的鲜肉月饼。

其实这东西口碑两极分化，我有个北方朋友觉得它就是鲜肉火烧，还咸甜咸甜的，简直是灾难，应该退出月饼界。[笑哭]

但有的人就很好这一口，比如我，之前在上海和苏州就没少排队买过（上海光明邨鲜肉月饼，苏州长发鲜肉月饼），很难抵抗这种酥脆湿润的口感。

区别于沪苏两地的鲜肉月饼，阿毛家的甜口要淡的多， 咸鲜口为主。

吃这个得有耐心，得守在锅旁等老板现烤，冷的和热的那是两码事，刚出炉时皮酥的掉渣，一口直接爆汁水，热腾腾的也不觉油腻。[呲牙]

烧麦也是嘉兴的一大特色美食，和南方常见的糯米烧麦不同。[灵光一闪]

嘉兴人爱吃肉的，但又和内蒙羊肉稍麦不同，猪肉+冬笋，蛋黄才是嘉兴烧麦的主要原材料。

优麦一客

营业：11：00—15：00，19：00—次日02：00

地址：南湖区东塔路80号

在嘉兴做烧麦的小店很多，打出名气也有不少，像是斜西街烧麦，鲜味烧麦店，真真鲜馄饨店，以及三水湾这里的绝美嘉，四时春和优麦一客。

开在三水湾菜市场附近，店主是一对上了年纪的老夫妻。

就算是工作日生意也很火爆，四五张桌子座无虚席，人多了显得拥挤，没有太多服务。

店里主打煎烧麦，蛋黄鲜肉，冬笋鲜肉是店里卖的最好的两种，基本上食客都会点这俩。

金黄色的咸蛋黄被簇拥在中央，衬着被煎成焦褐色的褶皱烧麦皮，小巧玲珑的跟朵石榴花似的，煞是好看。

区别于蒸的做法，油煎出来带有股子焦香的脆底，汁水略有不足但皮薄馅大，蘸着玫瑰米醋吃很是过瘾。[泣不成声]

除了招牌烧麦，牛肉粉丝煲基本每桌必点，20元一份料给的蛮足。

切片牛肉加上荷包蛋腐竹木耳油豆腐香菇青菜之类的配料，热腾腾的汤底浓郁，很是落胃！

斜西街在网上比较火，因为一家斜西街烧麦店，其实味道一般，大可不必特意去排队。

倒是它附近有个藏着许多嘉兴老味道的杨柳湾社区，是嘉兴的早餐聚集地。[机智]

杨柳湾老三牛肉包子店

营业时间：06：00—9：00（卖完即止）

地址：南湖区杨柳湾路201号1幢109室

这家开在居民楼底下的老三牛肉包子，算是杨柳湾的顶流了。

早上六点营业，附近来排队的居民很多，基本九点以后就卖完了，想吃你得早点来。

牛肉煎包2元一个，算是很实惠的价格了，焦脆的底喧乎的皮，一口能咬到大块的牛肉馅。

汁水充足，也没掺豆腐啥的就简单的一点葱花，不得不说回民做牛肉还是有一手的，大道至简的好吃。[强]

光吃牛肉包子可能有些腻，再来上一碗牛肉汤，这就算是齐活了。

牛肉汤里四五片牛肉，可以免费续汤，自己根据口味选择加不加咖喱粉和香菜，盐巴在桌子上，也是自己加，这种形式像洛阳牛肉汤的喝法。

能代表嘉兴的味道有很多，摸摸肚皮数数，有粽子，南湖菱，麦芽塌饼，肉烧麦，海棠糕，文虎酱鸭。[飞吻]

当然这也是只是市区的一些代表，嘉兴下辖的嘉善，海盐，平湖，海宁，桐乡五个县市，味道上各有神通。

比如海宁的小煲，缸肉与长安宴球，西塘的粉蒸肉，乌镇姑嫂饼，平湖蟹壳黄与糟蛋。

桐乡的也是个有名的美食小城，它的羊肉面可以说是一绝，桐乡美食有个扛把子叫“桐乡煲”，在商场很火的“胖哥俩肉蟹煲”来说，其实只是它的模仿者。[思考]

利华煲店（南湖店）

营业时间：10：00—13：00，16：00—20：00

地址：南湖区城南路1343号聚成大厦2幢内商铺10号

这家店叫“利华煲”，我第一次吃还是在桐乡总店，没成想嘉兴市区也开了两家分店，南湖店与城北店，自然不会错过。

桐乡煲可做的种类有很多，常见的有肉蟹煲，鸡爪煲，黑鱼煲，明虾煲，黑鱼煲等，不同于江浙的清淡口味（衢州除外），这里主打一个麻辣鲜香。

鸡爪是里面的灵魂人物，其实不管是明虾煲，肉蟹煲还是牛蛙煲，里面都会搁鸡爪在里面，不要问为什么，软糯入味，一吃一个不吱声。[泣不成声]

番茄黑鱼煲也是店里的招牌，较于其他口味算是清淡，适合不能吃辣的朋友。

汤汁酸酸甜甜的，黑鱼的肉质也相当之嫩，配菜也搁了鸡爪，明虾以及蔬菜，不会过于单调。

区别于利华的桐乡大煲，海宁还有特色的砂锅小煲，小煲分量不大价格不高，可以多点几个，吃个多样性。

阿隆煲店

营业时间：11：00—13：00，17：00—19：30

地址：秀洲区常秀街178号

和海宁的阿龙酒煲的一样，他家的招牌同样是臭豆腐煲。

我大致瞄了一圈几乎是每座必点，口味怎么说呢，丰富，臭中透着香，咸中带着甜，实乃下饭一绝。

大肠煲也很叫好，大肠处理的很干净，没啥子异味。

炖煮的时间够长口感很耙，整体是浓油赤酱的感觉，汤汁偏甜，搭配里面的洋葱，也是够下饭的。

除了以上两个煲，猪蹄黄豆煲，鸭掌煲，牛杂煲，蔬菜煲等等味道都还不错。

二三十块的价格，性价比挺高，可能是老板不缺生意的缘故，店里基本没啥服务，环境就是苍蝇小馆。

胡记冷饮室（东升东路店）

营业时间：10：00—23：30

地址：南湖区东升东路1660号龙鑫公寓8号楼底商

这家小店离着月河不远，酷暑难耐的时候可以来这寻一杯清凉。

很老派的糖水铺子，和海宁的“紫薇冷饮室”走的是同一种风格，大道至简，十分古早。

没有什么花里胡哨，招牌就是一碗冰冰凉凉的八宝汤。

里面就是红枣，绿豆，莲子，银耳，糯米之类的东西，淡淡的甜味，喝起来十分的舒服。

店里的菜单看上去选择很多，冷饮类基本上都是这些材料的自由组合。

这其实没什么稀奇，点睛之笔在于里面给的糯米，口感弹弹糯糯的还赋予适当的甜度，清爽消暑是一方面，饭量小的还能顶上中午一顿饭。[灵光一闪]

浙江的城市我大多走过，他们的口味我大概有些了解，像是浙东绍兴，宁波一带的人爱吃咸，而浙南温州一带口味则偏淡。

浙西就不用说了，衢州地区以及建德（以前严州一带），论吃辣的战斗力向江西老表看齐，绝对不输川渝。

最后是杭嘉湖平原一带，比如杭州，嘉兴，他们的口味有点像苏锡常偏甜口，但又没那么甜，甜不是主角只是用来提鲜，当然这也不是绝对，因为还有嘉兴桐乡煲这样的麻辣鲜香存在。