从公司破产到再度巅峰,细看周星驰翻身作《食神》那些点睛细节

观影说事 2024-06-28 10:48:15

时隔28年,超过43万人评分8.2分,超过96%的喜剧动作片,这是对这部作品长期的肯定。

豆瓣评分

1996年12月上映《食神》,在香港斩获4080万票房成绩,成为96年度香港票房亚军,这也扫去了公司破产两年来的霉运。

1994年,周星驰携手刘镇伟,以4500万的巨额投资,创立了彩星电影公司,并推出了他们共同的心血之作——《大话西游》。其超前的艺术理念和独特的叙事风格,至今许多人都将其奉为周星驰的巅峰之作。

《大话西游》剧照

这种超前性,却使得《大话西游》在当时的票房不尽如人意。最后使得彩星公司最终宣告破产。

在1996年,在整个香港电影市场整体走下坡路的时候,周星驰重新创业,创办了星辉海外有限公司,且拍出了当年香港票房的亚军电影作品《食神》,而当年的票房冠军就是龙叔的《警察故事4》。

周星驰再度创业公司

在领衔主演的名单这里,周星驰在这部电影里面饰演的角色叫史蒂芬·周,周星驰的英文名就是Stephen Chiau

周星驰名字之谜

请注意看摄影指导马楚成,这位大佬1983年入行,从打杂干到灯光师,在干到摄影师,最后成为了导演。

摄影指导-马楚成

他的摄影水平比他的导演水平是要高很多的,他的获奖记录里面也是摄影相关的,在《食神》这部电影里面的摄影做的也是相当不错的

马楚成摄影获奖部分信息

我们再一次看的时候,可以着重留意一下这里面的场面调度和镜头的设计,开头这段高高在上的人物形象和烹饪过程特写,镜头相互穿插,其实就设计的很精致。

《食神》剧照

全片出现的第一道美食,也就是贯穿整部影片的【嗱喳面】,其实就是我们现在便利店里面吃的【车仔面】。

《少林足球》剧照

原本是香港街头流动摊贩,用手推车推出来卖的一种小吃,兴起的时候正是香港19世纪50年代,那时候生活水平比较低,这些摊贩的卫生条件比较差,粤语的嗱喳也就是肮脏的意思。在面里面吃到有屎,也不是一件奇怪的事情。这个嗱喳面周星驰的《少林足球》里面也有出现过。

还有一部叫做初恋嗱喳面的电影,在国内翻译叫做初恋滋味,这部电影是杨丞琳出演的第一部电影,也算是一部比较不错的爱情轻喜剧。有兴趣的可以找来看一下

《国产凌凌漆》

接下来我想说的就是这一个镜头,第一次看的时候觉得很似曾相识,但是又想不起来,如果你们还没想起来的话,我给你们再看一下,你就恍然大悟了

《食神》名厨戴龙和陈东

这位大龙凤酒楼的总厨戴龙先生,他是现实世界里面的食神,真名也叫做戴龙,这个皇帝炒饭也是真的存在,而且还确实卖出了5000块钱一碗的价格,赌王何鸿燊就曾经为这个炒饭买过单。

虽然这位大佬在餐饮界鼎鼎有名,但是他其实更热爱表演。当然隐藏的大佬不止一位,这位把豆腐雕成臭豆腐的陈东师傅,都是被称为香港四大名厨的大佬。

这段四个大厨摇身一变,他们的真实身份又是四个演员

《食神》四大名厨

星爷表演一个尖酸刻薄的甲方形象,并且惩罚了这位表现不好的演员,不知道各位有没有发现,在镜头不起眼的地方,他一直站在那边罚站

《食神》名厨被罚

而且在喊好好味。这种充满细节的镜头语言,真的是无声胜有声。

牛肉丸《食神》剧照和网络博主用牛肉丸打球

牛肉丸作为潮汕地区的一道传统小吃,它确实是可以拿来打乒乓球的,而且还有人已经做过了实验。

有人说星爷江郎才尽喜欢在电影里面玩重复的梗,星爷其实只是自恋,喜欢自己致敬自己,这一段其实又致敬了自己在《破坏之王》里面的一个桥段

谷德昭在《食神》和《破坏之王》名场面

这个细节应该不算过度解读,因为阿牛在这部电影里面就叫做唐牛,据说唐牛这个角色原本不是谷德昭来演的,当时周星驰和李力驰已经选好了另外一个演员来出演这个唐牛的角色,但是这个演员看起来就是不安好心的样子,也太像反派了。

所以后来就换了谷德昭,那至于这位演员是谁呢,我到现在都没查到具体的说法,当然最终这个角色也成为了经典的唐牛才是食神,也变成了一个经典的对白

周星驰致敬柠檬茶广告

接下来这一段可能广东地区的朋友会比较熟悉,这一段是致敬了,1993年有谢霆锋主演的阳光柠檬茶电视广告

虽然《食神》这部电影已经上映了20多年,但是他对网红餐饮的这种营销的讽刺可以说是很到位的,将普普通通的嗱喳面,包装成情侣套餐的这种套路,在如今网红店泛滥的年头,随处可见现实世界的事实。

《食神》剧照

香港食神戴龙先生也在国内开了个茶餐厅,里面的菜品也有食神炒饭和黯然销魂饭,不知道这算不算屠龙少年终成恶龙呢?

谷德昭是被周星驰临时拉过来演唐牛这个角色的,星爷的眼光确实不错,在这场戏里面,谷德昭也奉上了让周星驰满意的演技。

基哥在沙滩销魂奔跑的镜头,其实是后来补拍的,最初基哥觉得这个造型太难接受了,怕被人笑话,最终还是答应了下来,结果就成就了这经典的名场面

《食神》宣传海报

说到这一段的这个镜头,当时被剧组拿去当宣传用的。就这么一位不知名的演员出现在宣传海报上面,可以看出周星驰的每个演员的重视程度

这里的城市看真点,是恶搞ATV本港台的一档节目-今日看真点。一开场那个争霸赛的主持人欧锦堂,其实也是这档节目的主持人之一

下面这段是致敬了周润发的《英雄本色》

《英雄本色》

最后大决战的这个取景地,就是香港的地标之一珍宝海鲜坊,这里曾经也是很多电影的取景地,可是因为经营不善、连年亏损,外加每年都要花费数百万进行维修保养,而且加上疫情的冲击,已经在2020年3月份停业。

香港地标之一珍宝海鲜坊

据说这艘船的海事牌照将会在今年的6月中旬到期。到时候这艘船将会驶离香港,等待下一个接盘侠。

这里面饰演方丈的刘以达,大家可能在一些电影里面经常看到他饰演一些奇奇怪怪的配角,其实他是一位很硬核的音乐制作人,这是他个人形象还没崩坏之前的一些珍贵影像

演员刘以达

据说周星驰在这个时期,因为拍摄电影的时候过度投入、过度认真,所以压力过大,头发已经完全花白了。反而是前面的戏份,他的黑头发才是染出来的。

莫文蔚在《食神》

这一场观音下凡的戏,女演员其实也是莫文蔚来的,因为我当时看的是vcd,那个画质很差,没有注意到。直到后面才发现。

提到这部戏的女主角莫文蔚,她确实在这部戏里面贡献出了十分出色的演技,出演这个双刀火鸡这么丑的一个造型,后来接受采访的时候,她自己说能演这个角色是一件让她十分高兴的事情。这体现了她作为一个演员的专业素养。

莫文蔚采访

前面我们提到食神是周星驰的翻身之作,他也靠这个电影成功打进了好莱坞市场,好莱坞的制片人看中了这个剧本,打算购买这个版权,但是对方想要将里面的料理换成西餐。

周星驰就拒绝了这个要求,并且提出要么不卖,要卖就不能改里面的内容,这个传闻很多营销号都在传,但是没有找到确切的资料,大家就作为八卦听一下就好了。

这是星爷的爱国情怀,很早就展现出来了。

“我会牢牢记住,我不管生在哪里,我是中国人”

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