《老人与狗》是导演谢晋的得意之作，小到“狗”与演员的挑选，大到拍摄后的剪辑定片，谢晋都是全程参与。无奈在一件事情曝光后，《老人与狗》遭到全平台下架，被禁27年。
那是在1993年，训狗人程鹏带着自己的猎狗参演了此部电影。没成想在电影拍完上映后，程鹏的罪行曝光。在铁证如山的情况下，程鹏本人与狗一同遭遇枪毙的结局。时间回到当初，揭露这《老人与狗》被禁的真相与程鹏罄竹难书的罪行。
这部电影是在宁夏拍摄的，在主要演员确定之后，导演谢晋面临最主要的工作便是挑选一条合适的猎狗。谢晋之名早已声名远扬，当地牧民们纷纷抱着自己家的狗参加了此次小狗的选秀。
谢晋显得格外挑剔，一直到一个约30岁左右的青年人抱着一条田园犬出现后，谢晋这才感到满意，遂与之签订了拍摄合约。
谢晋显得激动极了，为了能够达成所愿，还特意将小狗的主人程鹏也在剧组中安排了一个角色。没曾想就是这个举动，让他的这部得意之作遭到了封杀多年的结果。
而之所以如此，这就要从程鹏那血腥的杀人之路说起了。
程鹏的家庭背景很是优渥，父母都是基层干部。对于儿子，父母主打一个有求必应，将儿子给捧上了天。或许正是在这样安逸舒适的环境中，意外激发了程鹏的逆反心理，让他内心的阴暗面逐渐浮于水面。
不过少年时期，程鹏就留下了案底，因为盗窃被拘捕了几年。说来也是好笑，他偷东西的原因很简单，只是觉得好玩而已。在有了这次蹲局子的经验之后，对社会产生报复心理的程鹏彻底走上了一条违法犯罪的不归路。
看着儿子越来越孤僻，父母便干脆为他娶了一位贤惠的妻子，希望儿子能够收收心。程鹏并没有因为婚姻的到来而懂事，反而是背着妻子行事让他更加的有成就感。
新婚之初，程鹏就前往了兰州，准备去看看外面的世界。一路上的行程都很顺利，直到回程的时候，程鹏遇到了一个气质独特的漂亮女青年。程鹏内心的阴暗面彻底隐藏不住了，他将自己伪装成彬彬有礼的贵公子，和这位女生开始搭话。
女生显得有些稚嫩，被程鹏的花言巧语所迷惑住了，不仅将自己的个人信息全部告知了程鹏，甚至还将自己居住的地方都告知了他。
几天后，程鹏便频繁出没在女孩家附近，就这样顺理成章的来了一次偶遇。如同普通的单身小青年一般，几天后程鹏就达成所愿占有了这个女生。
程鹏显得格外不负责，在得到自己想要的东西后，他的态度就立刻变得冷淡起来。而此时沉浸在幸福中的女生却没有想那么多，只以为男友只是工作累了的缘故，她每天都会频繁的找程鹏，与他分享生活中的点点滴滴。
却没想到正是这样的举动，让程鹏彻底不耐烦了。在一个早上，程鹏举起手中的凶器，结束了这位女生的性命。面对倒在血泊中的女友，程鹏立刻拿起凶器开始分尸，还将割下来的肉喂给了自己饲养的田园犬。
不同于普通人，第一次杀人让程鹏从其中获得了巨大的快感，他着迷一样的爱上了这项特殊的“运动”。
为了方便自己以后的行动，他还干脆伙同表弟偷了妻子单位的一批猎枪。武器趁手，这让程鹏蠢蠢欲动。
正在此时，他的一个兄弟找他喝酒，正兴头上的时候就随口抱怨了两句自己的上司不做人，总是压榨他。“重情重义”的程鹏立刻决定为兄弟两肋插刀，背上猎枪就准备行动了。
这一次行动可不是小打小闹，程鹏不仅带上了自己的表弟一起，甚至还直接杀害了三个人。与上一次相同，这一次程鹏也做到了毁尸灭迹。在犯案之后，同样将那些人的尸体给处理了，整个人显得格外的残酷。
一回生二回熟，看着他人在自己身下苦苦哀求的场景，程鹏内心的成就感达到了巅峰，这让他在这条杀人的道路上一去不复返。
在那段时间里，程鹏成为了国道上的阎罗王一样的存在。只要是经过的大车司机，程鹏都会恐吓他。在机会适合下，还会直接收走他们的性命。就这样，程鹏手中的鲜血越来越多。
一直到1993年，程鹏与他的田园犬去拍摄电影《老人与狗》之后，这才暂时让程鹏停下了收割他人性命的脚步。
在整个电影拍摄的过程中，程鹏显得极会伪装自己。他给自己贴上了老实、靠谱的标签，哪怕是娱乐圈混迹多年的老油条谢晋也没有发现这位年轻人的真面目。
好在程鹏并没有在剧组中闹事，这也让这部电影能够在规定的时间内杀青。电影杀青后，程鹏回到了自己的世界，而谢晋则是沉浸于电影后期剪辑中。
等到电影上映之后，程鹏便凭借着其中的表现而收获了一众粉丝，身边更是围绕着无数的女人。这让程鹏再次犯下了大错，与妻子的同事搞在了一起。
兔子不吃窝边草，但这句话在程鹏这里可不适用。为了满足自己的欲望，他顺水推舟的便与妻子的同事在一起了。只是在一次亲密过后，当那位女子嘴里嘟囔着说要给程鹏生下个孩子的时候，程鹏彻底清醒了过来。
在当天晚上，程鹏直接就取走了这位女子的性命，并如同之前一般，将她的肉分给了自己的田园犬。
接下来，程鹏又杀害了自己的合作伙伴。只是这一次他彻底暴露了自己，警方通过他留下来的线索，最终将程鹏绳之以法。
在程鹏被执行枪决的那一刻，谢晋导演的电影《老人与狗》也正式被广电下令封禁。面对这样的结局，谢晋显得格外唏嘘，他不知道当初那个看起来老实朴素的年轻人怎么会是这样的杀人狂魔。
谢晋不知道的是，哪怕是在罪行被揭露之后，程鹏仍旧嘴硬道：“我从不后悔自己的行为。”
天网恢恢疏而不漏，纵然程鹏已经为他的行为付出的代价，奈何那些被他无辜结束生命的人却再也不能重来一次。
