文|犽犽乐

声明：本文内容均是根据权威资料，结合个人观点撰写的原创内容，文中标注文献来源及截图，请知悉。

前言

如今的消费市场实在是不敢恭维，这不，国庆假期才过去没几天，广州一家经营多年的餐饮品牌就这么突然的消失了。

一夜之间全城的分店都关停的情况下，只剩下一众充了不少钱的消费者叫苦连连。

要知道，广州清心鸡这家品牌的各个连锁店平时的生意都是非常不错，有时候前往就餐甚至需要提前几个小时去排队才行。

在这种情况下，不少消费者的卡中都有着大几千的余额存在，现在，这些充满钱的会员卡清一色的都沦为了废纸。

那么，到底发生了什么，才会让如此受欢迎的一家饭店品牌突然跑路了呢？面对一个个大门紧闭的店铺，一众消费者的损失又该如何处理？

广州知名餐饮品牌突然闭店

国庆节才刚刚过去，广州一些本该热闹非凡的街头却弥漫着一股淡淡的惆怅，曾经熙熙攘攘的“广州清心鸡沙田乳鸽店”，如今只剩下了一幅惨淡的场景。

门可罗雀的情况下，这些门店的橱窗上统一贴着“暂停营业”的告示，这个陪伴广州人整整十四年的老字号，就这样悄无声息地谢幕了。

2009年，广州东华西路上一家新店才刚刚开张，主打“清心鸡”与“红烧沙田乳鸽”两大招牌菜。

可以说，三个年轻人怀揣着创业梦想，在这条老街上点燃了他们的烹饪激情，当时，谁也没想到这家小店会在短短几年内成为广州餐饮界的一颗新星。

而广州清心鸡沙田乳鸽的创始人们，凭借着独特的配方和精湛的厨艺，很快就赢得了食客们的青睐。

尤其是这家的两大招牌菜，瞬间征服了无数广州当地人的味蕾，随着口碑的积累，清心鸡也正式开始了稳步扩张。

每开一家新店，都会引来一波“吃货”们的追捧下，到了2017年时，广州清心鸡沙田乳鸽已经成长为拥有近十家分店的连锁品牌。

尽管门店的数量在不断增加，但他们的招牌菜却依旧火热，这也是广州清心鸡沙田乳鸽一众店铺能吸引无数人办卡的主要原因。

但谁能想到的是，在今年国庆假期刚刚过去的，生意如此火爆的广州清心鸡沙田乳鸽的多家门店竟然同时关闭。

一开始，人们以为这只是短暂的装修或调整，因为在其中几家门店中，确实张贴着相关的公告信息。

可随着时间的推移，真相也是逐渐浮出水面，这个陪伴广州人十四年的品牌，正面临着前所未有的危机。

有细心的市民发现，早在9月29日，就有食客遭遇了预订包间后到店发现闭门的情况，这意味着，清心鸡的关店行动可能早在9月底就已经开始了。

更让人唏嘘的是，曾经在广州拥有多家门店的清心鸡，如今只剩下一家还在营业，但这并不代表一众消费者们可以继续消费。

因为剩下的这唯一一家门店已经更换了品牌，在将招牌中的“心”字拆除之后，门店之中张贴的公告也是与原广州清心鸡沙田乳鸽撇清了关系。

那么，这家餐饮品牌关店的原因到底是什么呢？有相关记者也是联系了该餐饮品牌的官方负责人，其给出的说法是“资金链断裂”。

以上信息来源：光明网2024年10月11日“太意外！广州知名餐饮品牌，突然停业！街坊：会员卡余额无法使用”

闭店之后的会员卡

这次大规模关闭门店的行为实在是“无奈之举”，不然生意这么好的情况下，也不会平白无故出现闭店的情况。

但这个解释显然并不能让所有人信服，毕竟生意这么好的前提下，又怎么会突然出现资金链中断的问题呢？

虽说近年来广州餐饮市场面临着一些多重压力，从鸡肉到蔬菜，各种食材的价格都在不断攀升，但对于生意较好的门店来说，这些影响显得微乎其微。

而餐饮业作为劳动密集型行业，人工费用占比较高，所以人力成本的增加也是一方面，但这最多造成一些传统餐饮品牌面临着不小的经营压力，同样不会出现资金链断裂的情况。

广州清心鸡沙田乳鸽餐饮品牌的突然关店，无疑给许多消费者都带来了苦恼，其中首当其冲的是那些手持会员卡的老顾客。

有些人的卡里还有几百上千元的余额，现在却无处消费，一位姓李的女士告诉记者，她刚在国庆前给卡里充了不少的钱，准备过节时和家人一起去吃饭。

没想到假期一过就遇到这种情况，这样的结果实在是让她无法接受。

而与广州清心鸡沙田乳鸽有着鲜明对比的是河南郑州的一家餐馆，虽然郑州这家餐馆的规模没有办法和前者相提并论，但对闭店的处理方式却令人心生敬佩。

据悉，这家餐馆经营了整整十年，如今却在国庆刚刚过去的日子里不得不面对着倒闭的结局，但让人感动的是，老板在关门之际并没有选择“跑路”。

一番准备之下，这家餐馆的老板主动承诺退还顾客的预存款，根据店长娄先生的介绍，仅仅三天时间他们就已经退还了近20万元。

更让人敬佩的是，店主为了确保能够退还所有顾客的钱，特意准备了50万元的退费资金，为此他们还在店门口贴出了详细的通知，以告知顾客退款的具体事宜。

这种负责任的做法，不仅体现了商家的诚信，也赢得了顾客的理解和支持，当得知餐馆要关门退卡时，竟然有不少老顾客表示不愿意退卡。

可见，在同样的局面之下，人与人的差距是多么的明显。

“办卡”这两个字在一众消费者的日常生活中早已不再陌生，从超市到健身房，从美容院到咖啡馆，各行各业都在热衷于发行会员卡。

它们承诺着优惠、折扣和专属服务吸引着消费者掏出钱包，然而，在这看似双赢的局面背后，却隐藏着不少潜在风险和纠纷。

以上信息来源：极目新闻2024年10月11日“郑州一餐馆闭店后给顾客退预付款，3天已退近20万，有老顾客放弃退费”

充满纠纷的“优惠”

比如花了几千块钱办的健身卡还没用几次，健身房就搬到了离家十几公里远的地方，而这些健身房还会拒绝退还剩余的卡费，理由是“合同上没有约定不能搬迁”。

而这样的遭遇并非个例，事实上会员卡正在成为消费纠纷的一大热点，有些商家为了吸引顾客，在发行会员卡时往往会设置一些“霸王条款”。

比如，有的卡设置了使用期限，过期就作废，有的卡规定余额不能退还，还有的卡要求一次性充值大额金额才能享受优惠。

这些做法，在给消费者带来一时优惠的同时，也为日后的纠纷埋下了隐患。

回顾整个会员卡市场的现状，其实不难发现问题的根源往往在于信息的不对称和权益的失衡。

消费者在办理会员卡时，往往只看到了眼前的优惠，而忽视了潜在的风险，而部分商家则利用这种信息差，制定对自己有利的条款。

包括这些突然关门的连锁店，折射出的也是当前餐饮行业面临的诸多挑战，但除了广州清心鸡沙田乳鸽之外，也会有郑州这样的餐馆出现。

虽然相比之下，像郑州这家餐馆的存在可谓是少之又少，而类似于广州清心鸡沙田乳鸽的连锁品牌却比比皆是。

但对于那些仍在经营的餐饮品牌来说，广州清心鸡沙田乳鸽的遭遇无疑是一记警钟。

而对于消费者来说，这些案例也带来了一些启示，在享受美食的同时，也要保持理性消费的态度。

不要盲目追捧某个品牌，也不要轻易对一个品牌失去信心，最重要的是，要学会欣赏那些真正用心经营、注重品质的餐厅。

因为只有这样，才能推动整个行业向着更好的方向发展。一些好的品牌才能更好的经营下去。

以上信息来源：青瞳视角2023年2月11日“合肥一理发店突然搬走，会员卡不让退 律师：可通过三种途径解决”

结语

望着那家已经改头换面的清心鸡门店，不禁让人感慨万千，十四年的时光，在这条古老的街道上留下了太多回忆。

不管怎么说，一些个例的存在足以让人心生警惕，其中的金额虽然并不算太大，但也寒了不少消费者的心。

那么，在面对这些办卡的诱惑时，你是否还会下定决心再次相信一家店铺呢？