众所周知，烟台是鲁菜之都，是鲁菜中“胶东派”“福山帮”的发源地。而且得益于得天独厚的地理位置，烟台物产十分丰饶，蔬菜水果、海鲜肉类应有尽有，也因此发展出了一些独具特色的小吃。

首先要介绍的就是蓬莱小面，这是一道深受当地人喜爱的传统美食。面条细而爽滑，搭配上鲜美的海鲜和蔬菜，口感十分独特，让人回味无穷。

福山大面也是烟台的特色美食之一，面条宽而有嚼劲，配上浓郁的鲁菜汤底，简直是一种享受。不仅如此，福山大面的配料也非常丰富，有虾、蟹、鱼等海鲜，还有猪肉、牛肉等肉类，每一口都是满满的幸福感。

海肠捞饭是烟台的另一道美食代表，将海肠、蔬菜、米饭混合在一起，口感清爽，味道鲜美，是夏日里消暑的最佳选择。

莱州羊汤则是烟台人冬季的最爱，汤汁浓郁，羊肉鲜嫩，暖身又滋补，让人感受到家的温暖。

烟台焖子和海菜包子也是不可错过的美食，焖子外皮酥脆，内馅鲜美，海菜包子则是将海鲜和面粉完美结合，口感鲜美。

总的来说，烟台的特色美食味道多样丰富，无论是面食、汤羹还是小吃，都能让人流连忘返。如果你还没尝试过这些美食，赶紧来烟台一趟，让味蕾在这里得到满足吧！