随着国家重工业等行业的发展，对环境及各方面都造成了影响，所以现在很多地方的水资源、森林资源等遭到了污染。近两年来，食品安全问题也成为了热点，这跟环境污染有着很大的关系。
自从有了食品添加剂这种东西之后，我们吃的东西就不那么安全了。老一辈人说“病从口入”，也许说的就是这个意思。由此可见整个大环境对食品的影响是很大的。
包括我们日常吃的蔬菜和水果，都已经不是百分之百的纯天然食物了，所以食物中毒的案例也越来越多。鸡肉是日常生活中常见的肉类，如果吃了不好的鸡肉，也有可能导致食物中毒。
然而这并非现代社会的个案，在古代也时有发生。在民间的杂记中曾记载过这样一个故事，明朝时期一女子给丈夫炖了一只鸡，结果丈夫吃后倒地身亡，女子被控告谋杀亲夫，这到底是怎么回事？
明朝奇案据说明朝时期的苏州有一名商人叫做王辉，他常年往返各地外出经商，与妻子过着异地分居的日子。逢年过节的时候王辉会回来看望妻子，顺便了却一下相思之情。
一年王辉外出回家过年，待年后他又要启程外出去经商了，王辉与妻子依依不舍的道别。那天妻子刚好从集市上买回来几只小鸡，她跟王辉说：“等你回来，鸡也长大了，到时候我就炖了给你补身子”。
王辉看着贤惠的妻子感动不已，他心中也很舍不得，但没办法，为了能让妻子过上更好的生活，他们只能暂时分开。就这样，王辉在与妻子的惜别当中踏上了旅途。
转眼几年过去了，妻子独自守着家等待着丈夫的归来，当年刚破壳的小鸡如今已经养得膘肥体壮。但即便如此，妻子都舍不得吃，心里盼着丈夫回来给他接风洗尘。
也许是老天爷听到了妻子的呼唤，没过几日丈夫王辉便风尘仆仆地回到了家。妻子非常高兴，两人更是激动地抱在了一起。
晚上妻子说要把那几只大肥鸡杀了给丈夫补身子，随后便去厨房忙了起来。夜幕降临的时候，一顿美味佳肴就端了上来，王辉一看突然觉得肚子饿得咕咕叫，便拿起筷子吃了起来。
妻子与丈夫多年未见，看他吃得那么香，自己都没舍得吃一口，那一大盘鸡肉都留给了丈夫。酒足饭饱以后，夫妻俩躺在床上诉说着甜言蜜语还有这些年的思念之情。
不料正当两人浓情蜜意的时候，王辉突然感觉到腹部一疼，他心想估计是吃坏了肚子，急忙起来想跑去茅房。可这腹痛来得太快了，不一会就疼得他满头大汗，一个劲儿地在地上打滚。
妻子见状被吓了一跳，急忙过来扶着丈夫。此时的王辉突然浑身抽搐起来，然后口吐白沫、两眼翻白就晕死了。妻子一时间慌了神，急忙喊来邻居帮忙，可没想到回到家时丈夫已经咽气了。
妻子抱着王辉的尸体痛哭流涕，当时邻居却觉得妻子是装出来的，分明是她毒杀了王辉，于是当即就把她给扭送到了官府。
清官断案王辉刚回到家就死了，死状还相当惨烈，这不由得让人怀疑是不是妻子趁机毒杀了丈夫。毕竟王辉出门在外这么多年，妻子一个人独守空房难免寂寞，说不定早就有了姘头。
当妻子被押到官府的时候，知府大人也让仵作去给王辉验尸，得出的结论就是中毒身亡，但此毒非常猛烈，可谓是沾上就毙命，但具体毒的来源却不清楚。
那么要得知事情的真相，只能审讯王辉的妻子了。于是知府大人连夜提审了妻子，询问她为何要毒杀丈夫。妻子大喊着冤枉，她称自己与丈夫感情很深，而且并没有任何矛盾，根本没有毒杀的动机。
随后知府又让人调查了妻子是否有姘头的事情，发现妻子老实本分，根本没有出轨。知府还让妻子把当晚的来龙去脉一五一十地说出来，不能有半点遗漏。
妻子从丈夫回到家开始说起，事无巨细地将整个过程告诉了知府。听完妻子的供述之后，他略一思量，似乎明白问题出在哪里了，于是他吩咐身边人：“你们去他们家抓几只鸡来”。
衙役们不明就里但还是照做了，当鸡抓过来后，知府让后厨把这些鸡给炖了，然后拿去给牢房里的死刑犯吃。没想到囚犯吃了鸡肉后不一会儿，也是浑身抽搐并口吐白沫死去了。
他们的中毒症状跟王辉的一模一样，原来问题竟然出在鸡的身上，这下妻子谋杀亲夫的嫌疑算是彻底洗清了。
为什么吃个鸡都会中毒呢？这简直让人匪夷所思。原来妻子养的这些鸡都是散养的方式，当时田地里有很多的蜈蚣，这也是鸡最喜欢吃的东西，而蜈蚣刚好毒性猛烈。
所以常年以蜈蚣为食的鸡自然本身就有毒，因此王辉吃了那么多有毒的鸡下去，不中毒才怪。案情真相大白之后，也让人们对吃鸡产生了恐惧。
与鸡相克的食物现代很多农村的鸡味道鲜美，因为他们饲养的方式很原始，不过由于地里各种农药等化学物品，别说蜈蚣了，连就蚯蚓都很少，所以现代很少有吃了鸡中毒的情况发生。
不过喜欢吃鸡肉的人一定要注意，任何事物都有相生相克的东西，鸡肉也一样。切忌在吃鸡肉的同时，最好避免吃这个东西，以免造成消化不良等症状，严重的可能会食物中毒。
比如鸡肉不能与鲤鱼同食，因为两者的营养功效是差不多的，一起吃的话有补过头的感觉，反而对身体是一种负担。吃了鸡肉，最好不要吃李子，因为这样会拉肚子。
鸡肉还不能与菊花同食，这样会中毒，并出现胸闷气短、呕吐等症状，一旦出现这类情况，要及时去就医。
糯米本身可以温补脾胃，腹泻的人吃糯米会有效果，但切不可跟鸡肉同吃，容易引起身体不适。鸡肉跟芝麻一起吃也容易导致消化不良，与狗肾同吃也会拉肚子。
这些食物相克的说法都是基于不暴饮暴食的基础之上，适量吃点不会怎么样，但是大量食用的话可能会引起此类反应。
还要鸡肉性温助火，感冒发烧、痰湿偏重以及上火的人是不宜吃鸡肉的。另外高血压和患有胆石症的人也不要吃鸡肉，吃了会加重病情。
从古至今因为食物中毒的案例比比皆是，我们在日常生活中可能无法预料这些，毕竟不是每个人都学过营养师的知识，所以一旦遇到此类情况，一定要立马联系医院。
