在当今营销界有一个百试百灵的“万金油”，那就是会讲品牌故事，将产品和故事结合起来，只要能打动人，产品必然大卖。

然而会讲故事并不是现代人的发明，古人早已将其发挥到了极致，尤其是在美食宣传方面，比如夫妻肺片、东坡肉、叫花鸡等等其背后的故事要么感人、要么奇异、要么传奇等等，反正绝对会引起你的好奇。

佛跳墙

这道号称“天下第一次硬菜”的闵南菜，可不是徒有其名，在新中国成立后，就成为了“国宴”上的主菜，究其用料就有三十多种，需要经过十几道工序才可以完成。

这道菜的味道绝对毋庸置疑，而这道菜背后的故事也是几经杜撰，版本各有千秋，其中有这样一则故事，相传清代时期，有一群乞丐每天提着陶钵瓦罐四处讨饭，然后把讨来的各种残羹剩菜倒在一起烧煮，热气腾腾，香味四溢。旁边正好有座寺庙，但和尚闻到了味道，禁不住诱惑，跳墙而出，大快朵颐起来，后来还有诗为证：“酝启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”

白云猪手

这道“羊城”的传统美食，以酸中带甜，肥而不腻，骨肉易离，皮爽肉滑吸引着很多食客来享受它的味道，其实这道菜还是一个和尚破解的佐证。

相传古时候，广州白云山上有座寺庙，寺庙后有一股清泉，泉水不仅甘甜而且长流不息。

寺庙有个小和尚，调皮又馋嘴，从小喜欢就吃猪肉。但出家后，因为戒律，只能“望眼欲穿”。有一天，他趁师父外出，偷偷到集市买了些最便宜的猪手，正准备下锅煮时，师父便回来，于是小和尚只能慌忙的将猪手扔到寺庙后的清泉坑里。过了几天，总算又盼到师父外出，他赶紧到山泉将那些猪手捞上来，却发现一个奇怪的现象，这些猪手不但没有腐臭，而且更加白净。小和尚将猪手放在锅里，再添些糖和白醋一起煲。熟后拿来一尝，这些猪手又爽又甜，美味可口，后来，白云猪手传到了民间，也开始流传了开来。

东江酿豆腐

豆腐中有肉，肉有豆腐为，说这道菜是素菜吧，但其中有肉，说是肉菜吧，打眼一看都是豆腐，正是这么一道菜早已成为了客家人承载着怀乡念祖情感的佳肴。

相传客家人的祖先曾定居以小麦为主食的中原，后来因为南迁路，栖身之所一变再变，地方虽然变了，但是对味觉的记忆却难以割舍。

在这其中以饺子最具有代表性，然而越往南走，就越难寻到小麦的影踪，于是迁居岭南的客家人只好就地取材。当时的岭气候湿润，所以自古盛产黄豆，而优质的水资源也使得岭南出产的豆腐质地细腻、香气馥郁，于是迁徙到这里的客家人，灵机一动，将豆腐掏空，塞入肉馅再油煎定型，于是便成为了“饺子”的替代品。

品一品美食，感受一下其背后的故事，包含着巧合、有趣，或者是感人，让人体会着美食的温度。