10月13日，2023秦岭与黄河对话在西安举行，对话期间举行了“陕西黄河100景”、“陕西黄河100味”发布和推荐活动，150多万观众和网友通过线上线下观看了发布情况。

陕西地处黄河中游，黄河由内蒙古入陕，作为秦晋界河流经719公里之后由潼关进入河南，陕西沿黄城市，自北向南包括榆林市、延安市、韩城市和渭南市，其中韩城市属计划单列地级市，流经县区包括府谷、神木、佳县、吴堡、绥德、清涧、延川、延长、宜川、合阳、大荔、华阴、潼关，长达828.5公里的沿黄观光路，将陕西黄河市县和著名风景地全部相连在一起，成为实至名归的黄河旅游1号公路。

陕西是黄河自然与人文风景的汇聚地，由北至南有府州古城、西津寺、天台山、香炉寺、白云山、黄河二碛、吴堡古城、上河源、太极圣境、乾坤湾、壶口瀑布、黄河龙门、韩城古城、司马迁祠、丰图义仓、西岳华山、潼关古城、潼关黄河湿地公园等大批景区，延伸地带诸如红碱淖、石峁遗址、统万城、红石峡、镇北台、宝塔山、枣园、杨家岭、南泥湾、黄帝陵、苍颉庙、林皋湖、少华山等旅游景区（点）更多。

榆林、延安、渭南也是风味美食极具特色之地，榆林的炖羊肉、陕北羊道、拼三鲜、沙盖饭、黄馍馍；延安的羊杂碎、荞面拐拐、枣饼、五香灌肠、米黄库勒；韩城的十三花、羊肉糊饽、羊肉饸饹；渭南的潼关肉夹馍、富平太后饼、华阴大刀面、合阳踅面、时辰包子、水盆羊肉等都久负盛名，每个县区都有传承已久的独特风味。

为了引导人们更好地行走黄河美景，品味地道美食，沿黄各市依托联合成立的陕西黄河文化旅游联盟于今年初开展了陕西黄河“四百”即100处风景地、100种风味美食、100条特色街区、100家特色民宿联合推荐工作，并于9月首先确定了“陕西黄河100景”、“陕西黄河100味”推荐名单。设在西北旅游文化研究院的联盟秘书处专门印制了宣传资料，启动了联合宣传工作。

10月13日，在联盟协办的2023秦岭与黄河对话现场，专门设置了“百景百味”对话专题，邀请著名文化学者王若冰、陕西省公共关系协会会长陶利明、华山风景名胜区管委会副主任马耀峰、知名博主穆骊虹、自媒体达人“觅行长安”分享了各自游陕西黄河风景、品尝黄河美食的亲身体验，之后，参与对话的嘉宾共同启动了“陕西黄河100景”、“陕西黄河100味”全网推荐活动。

据介绍，秦岭与黄河对话是陕西省旅游部门于2013年开启的品牌文化活动，已先后在终南山、华山、司马迁祠、太白山、塔云山、昆明池等地举办过8届，今年为第10年第9届，为传播陕西文化助力旅游发展作出了积极贡献。