我是个南方人，我没有去过北方，对于北方的生活习惯以及饮食都不是很清楚，但以前也跟北方人接触过一段时间，再加上经常刷到北方人的视频，对于北方人的吃食，我有诸多不理解。
1、大数量买肉买菜
我经常刷到北方人买菜的视频，我发现一件事，就是北方人不管是买肉还是买菜，他们买的数量都很大，比如买一扇排骨，又或者是买一麻袋土豆，一麻袋白菜，刚开始看到这样的视频，我还以为是摆拍，因为在我们南方没有这样买菜的，比如买一两根排骨，又或者买一两个土豆，就算买白菜也都只是只买一颗，看到北方人那么大数量买菜，我就很想不通，他们买那么多菜回去放着不会坏吗？家里有那么大的冰箱放菜吗？他们为什么就不能像我们南方人一样每天去菜市场买菜呢？
2、韭菜做成汁
我们南方是种有韭菜的，那个韭菜可以炒鸡蛋，也可以清炒，但不管怎么炒，炒之前的韭菜都是新鲜的，可我发现北方那边对于韭菜还有一个吃法，就是他们会把韭菜打碎成汁，然后拿来配饼或者是馒头吃，那我就有点想不通，他们那边为什么不吃新鲜的韭菜呢？然后我感觉那个韭菜打成汁，样子好像不是很好看，反正就是没有勾起人的食欲。
3、锅里做饼
我知道北方有很多出名的菜，比如小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，茄子炖豆角，这些菜用炖的也能理解，因为南北饮食不一样，不过我们南方基本都是炒菜的，炖菜能理解，但是有一点我想不通，就是他们吃面食的时候是把面团弄好了，然后在炖菜的过程中，把那个做好的面团放在锅边炖，他们炖的时候还要把那个锅盖给盖上，那我就想不通了，做成包子馒头不好吗？这个放在锅旁边炖不会融化吗？然后看他们吃的时候，那个饼好像有点硬邦邦的，这个就不能单独放在锅里面煎吗？
4、大葱蘸酱
我们南方人也吃香菜，紫苏之类的，但是这些一般都拿来做点酱，比如白切鸡和白切鸭可以点，不过好像基本都没有刷到北方人吃香菜和紫苏的，但我发现一件事，就是北方那边吃大葱蘸酱，那个大葱不是像南方的那种小葱花，而是一根很长很大的葱，那根葱在我们南方一般拿来做配菜去腥的，但我发现北方人就是拿那个大葱来点那个酱吃，我之前跟北方人接触一段时间的时候，我就尝试吃过一口，但是那个大葱太辣了，根本咽不下去，我就想不通，那么辣的大葱怎么吃得下？
5、顿顿早上吃馒头
我在一个北方人开的饭店打工过，那个饭店是包吃包住的，然后我发现他们每天早上都要吃馒头和白菜炖粉条，那些北方人跟我说过他们那的早餐就是这样的，然后我还发现北方的南头跟我们南方的不一样，北方的馒头特别大，而且很有嚼劲，我记得那几个北方人说过他们做的馒头是北方专用面粉也是，那时候我才知道原来面粉还有南北之说，南方的馒头就是比较松软一点，其实我很想不通，这个每天顿顿早上吃馒头不腻吗？
6、冻水果
我们南方的天气不冷，所以冬天就没有冻水果一说，但我刷了很多视频，都看到北方有冻水果之类的，比如冻梨和冻苹果，冻雪梨和冻甘蔗，如果说北方天气很冷，把水果冻住了也正常，但北方不都是有暖气吗？暖气不也有20多度吗？那就相当于我们南方的秋天，那如果买水果回来放在房子里，那也是可以吃新鲜水果的，他们为什么要把水果冻住呢？我觉得冬天应该吃常温的水果对肠胃会比较好。
7、顿顿吃肉
我认识一个女性朋友，她是嫁去北方那边的，然后过年她就会回婆家，每次回婆家都要胖好多，她跟我说北方那边不像南方有青菜，每天也是吃一日三餐，但是每餐都有八九个肉，比如炖鱼，炖筒骨，炖猪头，反正都是肉，很少见到青菜的（也可能是因为这个原因，所以北方人就长得普遍高大，但我们南方桌上是有青菜的）不过我猜想应该是北方太冷了，不好种青菜，所以才顿顿吃肉，这是我个人理解。
我没有去过北方生活，但我也跟北方人接触过一段时间，虽然我对北方那边的饮食跟文风不是很清楚，但我发现北方人的优点有很多，比如北方的女孩子都是长得很高挑苗条的，皮肤也很白，然后北方男人几乎都没有矮个子的，北方男人都高个子，所以那些北方男人看起来就很帅，而且他们说话是带有卷舌音的，我觉得他们那种卷舌音很可爱。
然后北方人好像也都没有什么坏心眼，就是他们不管是说话还是做事都相当的豪气大方，我之前在那个北方老板开的店打工过一段时间，我就发现那里的北方人说话都很豪爽，他们没有那种深沉的心思，就是有什么就说什么，然后为人也都很大方，没有抠抠索索的那种，在我没成家之前，我还想过要嫁去北方，因为北方人真的很豪爽的，但我这个人又天生怕冷，我怕我若是真嫁去了北方，可能会冻死在那，所以想想还是算了。
我经常刷到那些关于北方的视频，每次刷到那些视频的时候，我总是认真的看完，虽然我没有去过北方，但看着那些视频，我感觉也身在其中，反正我就很渴望着有一天能去北方一回，想去哪里看一下北方的雪，想去吃一下北方的美食，想去体验一回北方人的生活，反正挺向往的。
上面我说的这七个对北方人饮食的不理解，是根据我在网上刷到的视频，还有我跟北方人接触了一段时间总结出来的，是我个人的看法及理解，不过我也知道不是所有北方的饮食都这样，我只是把我所看到的写出来罢了。
北方的朋友们，我说的对吗？
