清晨5点,来自沈大成城市食堂“点心铺”的马师傅开始了一天的工作,经过他的精心制作,一根根金灿灿、冒着香气的油条新鲜出炉;上午10点30分,市民李婆婆和老伴来到店内,点了一份咸浆、两根油条,在出示了“五边十色”助老服务卡后,享受到了长者优惠,“我是第一次来这里,也是看网上宣传的,第一感觉选择很多,我们逛了一圈后点了咸浆和油条,下次再来尝试别的。”吃着新鲜现做的餐点,李婆婆欣喜地说。
就如李婆婆所说,沈大成城市食堂同时开设了8个档口,其中既有招牌特色档口全年驻扎,也有“尝新档口”轮番上阵。弄堂点心铺、老克勒精选小厨、点心工坊等全天供应沈大成特色小吃及菜品点心,如沈大成非遗糕团、老上海四大金刚、特色上海小吃、地方风味菜品等产品;其余如麻辣香锅、羊肉汤、定食等档口则结合市场趋势和时令变化作出改变,给消费者最好的舌尖体验。同时,为进一步植根海派文化,沈大成城市食堂还新推了特色本帮面馆,主打风味浇头面和特色上海小吃,让地道上海味进一步触发。
目前,沈大成城市食堂正式成为第四批“黄浦长者餐厅”,黄浦老人手持“五边十色”助老服务卡即可在10:00—11:30、16:00—18:00享受全场8.5折的优惠。如今一个多月过去,老年人对这里的餐食和服务体验如何?记者在现场采访了多位老人,他们均表示沈大成城市食堂的餐食选择多,优惠幅度大,所以成为了“回头客”。
此外,城市食堂在供应品种上遵循了周周“翻花样”,餐餐“不重样”的原则,消费者可以在上海中心区域吃到上百道餐品;在细节处,城市食堂为老年人设置了“长者专区”,收银处配备了自动识别计价系统,方便消费者结算。
据沈大成相关负责人介绍,在运营了一段时间的长者助餐服务后,城市食堂将根据老年群体的多元化用餐需求,为更多有特殊需求的老年群体提供定制“特膳”菜品,如糖尿病、高血压等三高人群,配餐时会注意荤素搭配、营养均衡、口味清淡,最大限度地满足老年人的饮食需求。
沈大成城市食堂
地址:云南中路08、10、16、18号(港泰广场一层)
记者 / 张益 陈露
编辑 / 樊陆佳
图片 / 张益 陈露
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