【天府直观：刘勇报道】

为进一步推动彭州美食产业的持续繁荣与发展，深化政企合作，激发市场活力，优化营商环境，彭州市商务局主办，彭州市餐饮行业商·协会组织，于3月13日在濛阳街道人民雅集成功举办了“湔江茶叙之产业龙门阵—美食产业政企交流活动”。此次活动得到了市委组织部、市发改局等13个部门的大力支持，旨在搭建一个集业务磋商、供需合作、产品搭建于一体的交流合作平台，为彭州美食产业链上、中、下游相关企业创造更多合作机会。活动全程由市商务局党组成员、副局长：兰易主持

本次活动邀请了：

张 蛟（成德眉资美食产业发展联盟执行会长兼秘书长）幸 锐（成都食材商会会长）李文竹（成都市蓉商总会秘书长）叶贵洪（彭州美团平台负责人）倪祖欢（彭州市食用菌协会会长）梁 山（彭州市电子商务产业发展联盟秘书长）李 强（彭州市军屯锅魁协会会长）陈家阳（艾维视觉设计工作室总经理）洪汉君（成都市三禾田生物技术有限公司董事长）市餐饮行业商.协会参与单位：

会长：陈启彬

常务副会长：危才君（成都阳家鸭肠餐饮有限公司董事长）

周俊峰（四川川莎妹食品集团有限公司总经理）副会长单位：陈世权（彭州市九尺家禽业联合会会长）

郭福兴（彭州市龙门山冷水鱼协会会长）

胡海军（四川民福记食品有限公司负责人）

高级顾问：谢怀德（川菜大师、特一级烹调师）

活动以‘味'来”为主题，邀请了19位美食产业相关专家、供应企业、制造企业、品牌企业等代表，围绕美食产业链的协同、创新、品牌建设、市场拓展等五大板块展开深入交流。与会人员纷纷发表了自己的见解和建议，旨在推动彭州美食产业的高质量发展。

在产业链协同方面，张蛟、幸锐、胡海军等分享了如何搭建合作交流平台，打通上中下游产业链的经验；在美食创新上，周俊峰、陈家阳等探讨了如何通过技术升级、品质提升和场景创新来推动彭派美食的发展；在品牌建设上，危才君、李强等就如何打造有影响力的彭派美食品牌提出了建议；在市场拓展方面，叶贵洪、梁山等就如何开拓国内外市场分享了心得；在企业发展上，陈世权、陈启彬等则就当前企业发展中的困境和需求与政府部门进行了深入的交流。

彭州，这座享有“千年药乡、百年药城”美誉的城市，不仅有着深厚的饮食文化底蕴，更因其独特的药食同源特色而备受瞩目。活动现场，还举行了药膳春晖会，发布了春季养生药膳清单，彭州市餐饮行业商.协会组织了彭州市餐饮企业的名厨代表现场展示春季养生药膳菜品，分享他们的创作理念。这不仅彰显了彭州餐饮行业的创新精神，也为现场嘉宾带来了一场视觉与味觉的盛宴。

市餐饮行业商·协会参与餐企及大厨单位：附春季养生药膳菜品清单：

桂香苑（林忠平）——川芎炖鸡妙杏（丁运力）——麦冬菊花黑猪排

金瑞阳光酒店（袁三权）——花旗参浸茴香根

聚味轩（申洪贵）——砂锅枣芪鸡

天府.彭州宴（周玉明）——川芎陈皮小笼蒸羊肉

牡丹云锦（易国勇）——寒冬一盏川芎猪肚煲

一品蓉和（赵杨）——鱼胶陈皮汤

彭州雅阁（郑鹏）——国宝戏黄精

牛仔港（胡云峰）——古法滋补药膳炖

未来，彭州市将依托成都美食产业（绿色食品）建圈强链与国际美食之都建设的契机，积极融入“百里画廊”消费廊道建设，聚焦餐饮服务、绿色食品产业、优质食材生产三大链环，以构建美食全产业链为基础，培育美食品牌、多元消费业态、新型消费场景为支撑，不断提升彭州美食的知名度和影响力，将美食产业打造成为拉动观光旅游消费的首要驱动力和吸引外来游客消费的利器。此次活动的成功举办，不仅加强了政企之间的沟通与合作，也为彭州美食产业的发展注入了新的动力。彭州市餐饮行业商·协会将继续发挥桥梁纽带作用，引领彭州美食产业迈向更加辉煌的未来。

（本文图片文字资料来源彭州市餐饮协会）