**种白菜，记住这个土方法，不烂根不烂芯不脱邦**

在农村，或者在城市的自留地里，很多人都喜欢种点白菜。白菜可是咱餐桌上的常客，又便宜又好吃。可你知道吗？种白菜的时候，很多人都会遇到不少烦心事。就说这烂根、烂芯、脱邦的问题吧，就像三个恶魔一样，随时可能把咱们辛辛苦苦种的白菜给毁了。

我就先给大家说说这烂根的事儿。我有个朋友，在华北地区有个小农场。他之前种白菜的时候就特别头疼烂根这个问题。他跟我说啊，看着那些刚种下去没几天的白菜苗，原本绿油油的叶子开始发黄，然后整棵苗就焉儿了，挖开土一看，根部都烂成一团了，那场面真是让人心疼。其实啊，这烂根的原因有很多，像土壤积水啦，根部有病菌啦，都可能导致这种情况。

再说说烂芯。这烂芯啊，就像是白菜得了重病一样。我曾经在网上看到一个网友分享他的经历，他在华南的一个田园里种白菜。到了白菜快包心的时候，本来应该是个好好的白菜芯，结果却慢慢开始腐烂了。他用了不少办法，又是浇水又是施肥的，可就是不见好。这烂芯一旦发生，整棵白菜基本上就报废了。

还有脱邦，这就像是白菜的衣服没穿好一样。我记得在东北的一个乡下，有个老乡种白菜。到了收获的时候，他发现有些白菜的外层叶子都脱落了，包得松松垮垮的，这样的白菜拿到市场上去卖，价格都比别人低很多。

那有没有什么土方法能解决这些问题呢？其实啊，还真有。这个土方法和时间和地域都有关系呢。

先说说时间方面。比如说在白菜种下去后的3天到7天这个阶段，是非常关键的。这个时候的白菜苗就像个小婴儿一样，很脆弱。如果在这个时候能做好一些基础的工作，后面就会省很多事儿。

从地域上来说，不同的地方有不同的土壤和气候条件。像华北地区，土壤比较肥沃，但是有时候春季的时候风比较大，水分蒸发快。在种白菜的时候，就要考虑到这些因素。而华南地区呢，气候比较湿热，病虫害可能会更多一些。

我给大家说说这个土方法吧。首先啊，在选种的时候就很讲究。不要只选那些常见的品种，其实有些冷门的品种也很不错。比如说，有一种叫“四月慢”的白菜品种，它虽然长得慢一点，但是很抗病，不容易烂根烂芯。还有“乌金白”，这个品种的叶子比较厚实，包心也紧实，对脱邦有一定的抵抗能力。再比如说“寒绿”，它在寒冷的地区也能长得很好，在华北地区种就很合适。

在种白菜之前，土壤的准备也很重要。就像我那个华北农场的朋友，他之前种白菜烂根，后来他就改变了土壤的处理方式。他把土壤深翻了一下，深度大概有30厘米左右。然后呢，在土壤里加了一些东西。他加的不是化肥，而是一些天然的肥料，像腐熟的农家肥和草木灰。这草木灰可神奇了，它不僅能给土壤增加肥力，还能起到杀菌的作用。他按照大概3份土壤加1份草木灰的比例混合好。这时候可能有人会问了，为什么要加这么多草木灰呢？其实啊，这是因为草木灰是碱性的，很多病菌在碱性环境下很难生存。

种白菜的时候，种植的深度也有讲究。不能太深也不能太浅。一般来说，把白菜苗埋到土里大概三分之二的地方就可以了。就像在东北乡下种白菜，老乡们都是这么做的。如果埋得太深，白菜芯就容易被捂烂；如果埋得太浅，根部就不稳固，容易脱邦。

浇水也是个大学问。很多人种白菜烂根就是因为浇水不当。在我朋友那个农场，刚开始的时候，他每天都浇很多水，结果土壤积水了，白菜苗就烂根了。后来他改变了浇水的方式。在白菜苗刚种下去的前3天，他只是稍微浇一点水，保持土壤湿润就可以了。大概过了3天之后，他开始每天早晚各浇一次水，每次浇的水量以湿透土壤但不积水为原则。到了15天左右的时候，白菜苗已经长得很稳定了，这时候他就可以根据天气的情况来浇水了。如果是晴天，就多浇一点；如果是阴天，就少浇一点。

还有施肥的问题。不能只施氮肥，要搭配其他的肥料。比如说，在白菜生长的中期，除了施一些氮肥促进叶子生长之外，还要施一些磷钾肥。像磷酸二氢钾这种肥料就很不错。我有个华南的朋友，他在田园里种白菜的时候，按照1000平方米施20公斤磷酸二氢钾的比例来施肥。结果他种的白菜长得特别好，叶子翠绿，芯也很结实，没有出现烂芯的情况。

另外啊，在白菜的生长过程中，要注意除草。杂草会和白菜抢养分，还会影响通风。我曾经在华北的一个农场看到，有个农户因为没有及时除草，白菜地里的杂草长得比白菜还高，结果白菜就长得不好，还出现了烂根的现象。

说到这里，我想起一个冷门的对比。像“四月慢”和“早心白”这两个品种。“早心白”这个品种生长速度比较快，但是它的抗病能力相对较弱，在湿度比较大的地方很容易烂芯。而“四月慢”虽然生长慢，但是很耐病。还有“乌金白”和“绿宝”，“绿宝”这个品种的叶子比较嫩，口感很好，但是在寒冷的地区如果没有保护好，很容易受冻害，导致脱邦。而“乌金白”就很耐寒。

再说说收获的时候吧。收获的时间也很关键。如果收获得太早，白菜还没有长好，口感不好；如果收获得太晚，白菜就容易脱邦或者烂芯。一般来说，在白菜包心达到八九成的时候就可以收获了。在华北地区，大概在10月下旬到11月上旬就可以收获了；在华南地区，因为气候比较温暖，可以稍微晚一点，大概在12月中旬左右。

种白菜虽然看起来简单，但是里面的学问可真不少。每个环节都得注意，从选种、土壤准备、种植深度、浇水施肥到除草收获，任何一个环节出了问题，都可能导致白菜烂根、烂芯或者脱邦。

那我想问大家一个问题啊，你们在种白菜的时候，有没有遇到过一些特别奇怪的问题呢？或者你们有没有什么独特的种植小窍门呢？