出岛吃海鲜,我经常去的是位于集美大社附近的舒味海鲜,新鲜又实惠,性价比很高。听说他们家又新开了一家分店,正巧到附近办事,顺便来尝尝鲜。
新店位于杏林村口,杏林大桥下桥即达,周边也有地铁站、公交站,交通非常便利。新店是一整栋的自建房,共有三层,一楼是点餐区,海鲜池和整墙价目表,一目了然。
二楼和三楼是大堂和包厢,位置很大,各种聚餐和宴请都很适合。尤其是三楼,可以容纳四五桌同时用餐,非常适合团建。
百味猪手酸辣开胃,非常Q弹,是一道非常棒的前菜和下酒小菜。
捞汁鲍螺片,螺肉切成薄片,淋上特调的捞汁,香辣脆爽。
粉丝蒸各种海鲜是老搭配了,龙虾、鲍鱼、扇贝通通安排起来。只要海鲜品质够新鲜,搭配蒜蓉粉丝,盲点都不会出错。
沙茶膏蟹,膏黄肉美,沙茶汤头很浓郁,搭配了豆腐鸭血,非常地道的闽南做法。
树子蒸石斑鱼,树子又称破布子,有开脾健胃的功效,很适合用来蒸鱼,鱼肉洁白又鲜嫩,还带点淡淡的破布子的甘醇香气。
油淋东山小管,肉质鲜嫩弹牙,一点点酱汁再泼上热油,更是保留了小管的原滋原味。
盐焗老蛏,夏季正是蛏子肥美的季节,盐焗的做法同样是可以保留海鲜的原汁原味。
干煎山地鸡,煎制得非常香酥可口,底下的姜片也很香,单吃或者用来下酒都很不错。
养生燕麦翅肚羹,之前在集美吃过就很喜欢,这次继续安排。加入了燕麦、猪肚和鱼翅,色泽金黄,口感浓稠,我一口气炫了两大碗。
他们家的海鲜卷也是每次必点,内馅非常扎实。海鲜饼我也非常喜欢,外皮金黄酥脆,里头配料丰富。
椒盐鳗鱼苗酥酥脆脆,非常适合下酒,我总是把它当零食吃,一会儿就能炫掉大半盘。
鲜笋文蛤小肠汤,汤很清爽鲜甜,尤其适合夏天。
如果怕吃不饱可以点一份主食海苔饭,海苔和肉松是绝配哦。