制作步骤： 1.先把胡萝卜切碎，虾仁剁成泥。
2.往一个方向搅拌均匀，加入半勺盐、半勺黑胡椒调味，继续搅拌均匀
3.馄饨皮擀大擀薄一点，倒入刚刚搅拌好的馅。
4.包成一个饺子的形状，然后手指头沾点水把顶部转圈捏紧。
5.水开上锅蒸10分钟即可。
这道看似普通的饺子，却隐藏着不平凡的味道。精选新鲜的虾仁，去壳剔线，与猪肉馅混合，调味时加入少许姜末和料酒，去腥增香。当饺子出锅的那一刻，蒸汽腾腾，虾仁的鲜嫩与猪肉的醇香完美融合，一口咬下，汤汁四溢，温暖从舌尖蔓延至全身。
红糖芝麻汤圆食材：糯米粉，黑芝麻，红糖
- 做法：1.糯米粉加水揉成团，均分成小圆子
2.温水下锅，等小圆子浮起来就煮好啦
3.红糖加少量水，煮沸腾
4.煮熟的小圆子放进去，等吸满红糖的汤汁
5.再撒上黑芝麻就ok了
这可不是普通的汤圆。红糖的甜与黑芝麻的香，共同编织出一段甜蜜的旋律。汤圆软糯而不粘牙，红糖水甜而不腻，黑芝麻馅香浓可口。每一口都是对传统美食的致敬，每一口都是对冬日的温暖拥抱。
芋头丝肉丸子食材：香芋 猪肉 小葱 干香菇
步骤： 1⃣️香菇提前泡发，泡好后切小丁，猪肉剁碎后下入锅内翻炒，炒至变色即可，香芋切丝 2⃣️香芋丝+香菇丁+炒好的猪肉末+小葱+一勺淀粉+适量酱油或者加盐，所有食材拌匀，毫不夸张这个时候我已经闻到香味了
3⃣️戳成丸子形状，冷水上锅蒸20分钟
这是一道家常却不失风味的菜肴。将芋头切成细丝，与猪肉馅混合，加入适量的调味料，搅拌均匀。然后，用手挤成一个个小丸子，下锅炸至金黄。出锅后的肉丸子，外酥里嫩，芋头的绵软与猪肉的鲜美相互交织，再搭配上特制的酱汁，简直是冬日里的美味佳肴。
酱汁豆腐食材: 豆腐、鸡蛋
步骤: 1、调酱料备用：1勺蚝油、2勺生抽、半勺老抽、1勺豆瓣酱、少许糖、1勺淀粉、蒜末、半碗水，搅匀
2、豆腐切小块、先裹上一层玉米淀粉，再裹上蛋液，热油下锅煎至两面金黄、倒入调好的酱料，炒至浓稠、撤入葱花即可出锅
这道看似简单的菜肴，却有着丰富的层次感。选用嫩豆腐，轻轻煎至两面金黄，再加入特制的酱汁，小火慢炖。酱汁的香味渗透进豆腐的每一个孔隙，一口下去，酱香浓郁，豆腐嫩滑，让人忍不住连连称赞。
柠檬鱼片材料： 中洋鱼天下的免浆黑鱼片、酸菜、干辣椒、金针菇、酸菜鱼调料包、蒜头、香菜、柠檬
教程： 1⃣️热油，爆香蒜头，倒入酸菜翻炒出香味，加入酸菜鱼调料包翻炒，倒入适量的清水煮开，煮开后倒入金针菇一起煮。
2⃣️煮熟后，把酸菜、金针菇都捞出来，倒入大碗中，水继续煮开，依次放入黑鱼片烫熟，烫熟后捞出，放入碗中。
3⃣️柠檬片依次放入碗中，撒上香菜、干辣椒或小米辣，淋上热油即可。甜辣又开胃。
这道菜为冬日的餐桌带来了一抹清新。选用新鲜的鱼片，用柠檬汁、姜片和料酒腌制，去腥增香。热油中快速滑炒，鱼片出锅后，酸甜可口，柠檬的清香与鱼片的鲜嫩完美结合，让人食欲大增。
