今年1月至3月，中国南美白对虾价格经历了从低迷到连续上涨的转变，这一变化主要受供需关系、季节性消费、养殖周期调整及国际市场等多重因素影响。要知道，1月份，虾价还处于最低点，然而3月份虾价上涨至一年来虾价的最高点，这不仅出乎养殖户的意料之外，而且，不少饲料厂家、出口商也没有意料到。这种“过山车”般行情，让行业人士大呼：意外。

一、1月虾价低迷的核心原因：

1、供应过剩与消费疲软：

2024年底至2025年初，中国对虾养殖规模持续扩大，尤其是小棚虾养殖成功率提升，导致市场供应量大幅增加。然而，同期国内消费需求未能同步增长，消费者对高价水产品敏感度提高，转而选择更便宜的替代品，加剧了供大于求的矛盾。例如，珠三角地区白虾塘头价一度跌至13-14元/斤，创近年新低。

2、进口虾冲击与质量问题：

中国进口虾依旧被厄瓜多尔虾和印度虾霸榜收，之前积压的进口库存仍对国内市场形成竞争压力，进一步压低价格。此外，进口虾成本高企导致部分经销商抛售，市场不确定性增加。

3、养殖户集中出虾：

临近春节前养殖户普遍急于清塘回笼资金，导致市场短期内供应激增，压低了价格。根据价格指数显示，广东省30头虾的价格跌至13.5元/斤，创下了历史新低。

二、3月虾价上涨的驱动因素：

1、春节消费旺季需求激增：

春节期间餐饮和家庭消费显著回升，尤其是优质大规格虾需求旺盛。例如，江苏地区30条规格南美白对虾价格在春节后涨至27元/斤，部分高端品种（如斑节对虾）春节期间价格一度突破80元/斤。

2、供应量阶段性减少：

①存塘量下降：1月养殖户集中出虾后，存塘虾数量减少，尤其是大规格虾供应紧缺。例如，山东寿光市场因大虾短缺，价格一周内上涨7元/斤。

②新苗投放延迟：由于前期虾价低迷，养殖户对新虾苗投放持观望态度，导致3月新虾上市量不足。

3、进口虾供应减少与国际市场联动：

全球虾价在2025年初普遍上涨（如印度、越南虾价涨幅明显），而中国因进口虾质量问题减少采购，本土虾的市场空间扩大。同时，越南等国的出口重心转向欧美市场，减少了对中国的低价竞争。

4、季节性养殖周期与天气影响：

早春气温波动大，小龙虾等品种生长周期延长，青壳虾比例高，高品质虾供应有限，支撑价格高位运行。此外，工厂化养殖技术推广使得部分产区（如华北）调整养殖节奏，错峰上市。

5、养殖户惜售与市场策略调整：

部分养殖户为应对低迷行情，选择惜售或延长养殖周期，等待价格回升。例如，养殖户因存塘虾较多，推迟出虾以争取更高收益。

三、养殖大虾，真的能够推高养殖的利润？

近年来，越来越多的水产养殖户倾向于养殖大规格虾类（如斑节对虾、南美白对虾等），这一趋势主要受市场需求、价格差异、养殖技术进步以及风险分散策略等多重因素驱动。

1、市场需求与价格优势推动大虾养殖：

大规格虾因其肉质饱满、口感鲜美，更受餐饮业和高消费群体的青睐，高端餐饮和礼品市场的需求推动了大虾的价格溢价。

2、反季节与错峰销售的高利润：

通过反季节养殖或工厂化模式，养殖户可在冬季或节假日前上市大虾，获取更高收益。例如，福建、广东等地第三造虾（冬季养殖）因搭棚升温成本较高，但30头售价可达26元/斤，净利润达8000-9000元/亩。

3、大规格虾价和中型虾价，差别越来越小。

不过，根据我们的跟踪数量显示，随着市场大规格虾供应增加，大规格虾与中型虾之间的价格差距正在缩小。因此，并不是养殖规格越大，养殖户能够获得利润就越大。而是根据自身情况、市场波动，来决定自己的养殖规划，来谋求最大的利润。

四、养好虾，必须用好苗，才能取得成功。

之前，不少行业人士都认为，消费需求疲软，会导致虾价低迷。但是，2025年1月虾价低迷期，至3月虾价疯狂上涨至高点，短短几周之内，行情迅速反转，这让绝大多数有虾的养殖户，实现了盈利，展现了行业的不可预测性，但是，这一切的前提，那就是用上好苗。下面，我们就跟大家分享中盟南美白对虾发苗案例和养殖实例，供大家参考。

1、近期，我们部分发苗案例：

2、近期，我们收到客户的部分反馈：

五、如何预订到好虾苗：