熏制烤肉(25——80)

风清扬别古斋呀 2025-03-18 15:48:47

游览了城邑民俗村后,天色已晚,无法继续下面的两个景点。无奈,只能直奔烤肉店用膳晚餐。

这是这33天以来最后的一顿在国外用餐了。明天一早即将回到母港——上海港。

这是一家在济州岛专门接待大型旅游团的知名烤肉店。

位于济州岛城邑民俗村北侧,独特熏制工艺:在烤五花肉前,会先用济州岛特产橘子皮和炭火熏制,使五花肉吸收柑橘香气,颜色更好看,口感清爽、肥而不腻。五花肉上烤盘后,可搭配泡菜、蕨菜、黄豆芽等一起烤,再佐以辣白菜等小菜,用紫苏叶包裹食用,味道尚可。

所有食料均可无限制食用,只是上年纪了,加之又是晚餐,虽说味道尚可,但也不愿多吃。看到其他同团游客大口朵颐这是羡慕至极。

2025年3月17日

草于别古斋

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