今天要讨论的这个问题

乍一看有点不知所云

但仔细一想

确实又会勾起好奇心

对人来说

母乳是能直接喝的

但牛奶却不能直接喝

需要经过处理才可以

这到底是因为啥呢？

1-受“污染”程度不同

从人体的结构来看

母乳是储存在乳窦和输乳管里的

环境比较单纯

基本上不会接触到什么细菌

而宝宝喝奶的过程

也是直接喝的

母乳不会暴露在空气中

属于是“一手无菌奶”

同样的

储存在奶牛身体里的牛奶

通常也是接触不到细菌的

所以理论上来说——

如果人能像小牛一样

直接喝“一手牛奶”

那完全是可以的

但显而易见的是

正常人干不出这种事儿

大家想喝牛奶

必须先挤出来再喝

多出来的这个过程

就给细菌留下了可乘之机

比如挤牛奶的手

可能是脏的

再比如挤牛奶的环境

可能是脏的

最后

牛奶接触到空气后

也可能会变脏

牛奶里的各种营养物质

对细菌来说很有吸引力

根据相关数据推算

每40到60分钟

牛奶里的细菌就会分裂一代

细菌增殖12小时之后

总数量会变成原来的一千倍

为了避免这样的问题

现在很多都是机器挤奶了

接触到空气的概率小了很多

挤出来的牛奶经过

检验、过滤、冷却、运输

安全性大大提升

2-细菌成分不同

母乳本身含有的菌群

主要是下面这些

它们属于“益生菌”

婴儿通过母乳接收到这些菌群

可以帮助他们

构建出自己的肠道菌群

建立免疫系统

而牛奶里的菌

可能是沙门氏菌、布氏杆菌

这些都是牛羊特别容易

感染、携带的病菌

如果直接喝现挤牛奶

很可能会患上“人畜共患病”

轻则发热、疼痛

重则损伤器官

所以

牛奶一定要经过灭菌处理

才能安全喝进肚子里

3-对味道的接受度不同

有科学家根据感官描述

筛选了7个母乳味道的构成

简单来说

就是“乳香”混杂着“腥味”

单从味道来说

并算不上好喝

婴儿之所以爱喝

主要是因为有“亲妈滤镜”

有相关研究发现

婴儿会对自己妈妈的羊水气味

以及母乳气味的刺激

表现出敏感和喜爱

这被称为“母乳嗅觉刺激”

而现挤的牛奶

也是带着腥味儿的

没有了“亲妈滤镜”

喝到嘴里只会觉得味道怪、不好喝

牛奶挤出来之后

需要经过后续的层层处理

口感和味道

才能适合大部分人的需求

综上所述

这就是人可以直接喝母乳

但不能直接喝现挤牛奶的原因

对这个问题有疑惑的老爷

现在应该都清楚了吧~

对了

我之前还研究过另外一个

有意思的问题——

有人喝牛奶、有人喝羊奶

甚至有人喝骆驼奶

但为啥没人喝猪奶呢？

还没看过的老爷

可自行搜索品鉴~

好了

今天的内容就是这些

我们下期再见~

博士一分钟，姿势涨不停

我是好奇博士

很高兴认识你