今天我们谈谈，是什么造成了胆结石。有一些错误的传说，有谣言说高脂饮食会造成胆结石。这绝对不是真实的原因。结石大多是胆固醇，是大量浓缩的胆固醇。是胆汁不足，胆结石的根本原因是胆汁不足。胆汁由肝脏制造。浓缩20倍到胆囊里。用来提取食物营养，尤其是脂溶性维生素。

必需脂肪酸，胰腺酶再加以分解。胆结石的根本原因是缺乏胆汁。胆汁阻止胆固醇结石。胆汁清除过量的胆固醇，因此，胆汁非常重要。切除胆囊，会更缺乏胆汁。因为没有胆囊来浓缩胆汁，原本切除胆囊是因为胆结石。切除后，更缺乏胆汁，胆汁往下滴。问题从结石变成无法吸收脂溶性维生素，omega-3脂肪酸，必需脂肪酸DHA，DHA有益于大脑和心脏。没有胆汁，就像洗手没有香皂。是什么原因导致胆汁缺乏呢，以下是间接原因。造成胆汁不足。

第一。高雌激素会减少胆汁，增加结石风险。激素替代疗法，避孕，怀孕，都会增加结石的风险。因为会消耗胆汁。缺乏胆汁会腹胀。消化不良，胀气，便秘。胆汁是润滑剂。右肩痛，右边头痛，右斜方肌痛，右肩胛骨痛，任何右边症状，都有可能是胆囊肿胀充血引起的。影响右边上方的神经。

第二。皮质醇过高会消耗胆汁，皮质醇是压力激素。压力会增加胆结石。因为胆汁不足。吃西药皮质醇也会。比如类固醇药物。副作用就是容易胆结石。

第三点最重要。高胰岛素水平，会消耗胆汁，60%到70%的人口胰岛素过高。会触发胰岛素的原因是吃碳水和频繁进食。这很重要。把面包面条的碳水和蛋白质一起吃，或者碳水，糖和脂肪一起吃。会大幅飙升胰岛素。高脂肪饮食与高糖，有些实验是用老鼠。他们只讲高脂饮食，不讲高糖。这会产生胆结石或其他副作用。高脂加低糖，或低碳，很安全，不会有问题。但结合高脂肪高糖或高蛋白高糖的饮食，绝对是伤害最大的。保持低胰岛素水平，才能预防胆结石。

第四，低脂饮食，素食，缺乏饱和脂肪来触发胆汁。

有趣的是，人们误认为脂肪会造成胆结石。反而，饱和脂肪会触发胆汁分泌，人体需要饱和脂肪。大学时我吃肉饼。我奶奶很会做肉饼，她给我看食谱，但我没仔细看。一磅汉堡肉，一些面包。弄在一起烤。再加一些番茄酱。但我没看到食谱上写着要倒出油。油都还在里面，面包像海棉一样吸油。我都吃光了。我把饱和脂肪，蛋白质和面包一起吃，这是致命组合，大幅度飙升胰岛素。我半夜胆囊发作，以为是胆结石。

但只是胆囊不舒服而已。如果继续那样吃，一定会得胆结石或胆囊炎。低脂饮食增加胆结石的风险。因为胆汁不足。吃低碳就不用怕饱和脂肪。

第五。脂肪肝，来自高胰岛素水平。肝脏脂肪过多，会影响肝功能。就会胆汁不足，因为肝脏制造胆汁。如果肝脏有一半脂肪，那它就只能分泌一半胆汁。脂肪肝可能是胆结石的罪魁祸首。你有脂肪肝吗，要看肚子，有突出的小腹部，就有脂肪肝。但最好做超声波检查。

第六，吃抗酸剂。会打乱分泌和利用胆汁的能力。很多人吃抗酸剂是因为胃酸不足，他们错误的认为是胃酸过多，但其实是不足。我做过视频，如果你感觉不合常理，可以去看看那些视频。因为胃酸不足，上方瓣膜阀门没有关闭，才会反酸。这是一种关闭机制。而不是胃酸过多。胃酸充足时，瓣膜阀门会自动关闭，就不会反酸。所以你在吃抗酸剂，表示胃酸不足，不是过多。

胃酸可以激发胆囊放出胆汁。胃酸不足，又吃抗酸剂，会使胆囊没作用。造成一系统的连锁问题。都来自于胃酸不足。蔬菜吃太少，无法喂食肠道的有益菌。是有益菌大量回收胆汁。90%到95%的胆汁都被肠道中的有益菌回收。如果缺乏有益菌，就无法回收胆汁。共同的原因是胆汁不足。容易胆结石。希望你了解胆结石的原因。好了。谢谢观看。