我是健康饮食管理师小辉（营养师）。冬天是养胃的好时节，选择适宜的汤膳方可以帮助温暖身体、调理肠胃。我推荐两款养胃汤膳方及其食谱和做法，大家可以收藏哦。

一、山药莲子排骨汤

食材：铁棍山药150g（最好用河南焦作温县的）、芡实20g、莲子20g、猪排骨300g、生姜5-6片、料酒。

做法：

1、将莲子、芡实洗净泡着备用，山药去皮切段（建议戴上手套削皮）备用。

2、猪排骨砍成段，然后热锅烧水，把排骨放进去，加入料酒、生姜片焯水去腥，捞起来备用。

3、将所有食材放入锅中，加入适量清水。

4、大火烧开后，转成小火继续煲煮1到1.5小时，直至汤色浓郁、肉质酥烂。

5、最后加入食用盐调味即可。

二、山楂猪肚汤

食材：猪肚1只、山楂5个、生姜若干片。

做法：

1、将猪肚撕去表面油脂，用面粉揉搓几分钟加水洗净，再放醋和盐抓洗去除腥臭味，再次洗净备用。

2、山楂洗净备用。

3、将猪肚、生姜、山楂放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煲煮1小时。

4、最后加入一些食盐调味即可。