“敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野，天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。” 哪怕来自于柔情的江南水乡，背诵过这首游牧民谣《敕勒歌》的小伙伴，在心中也早已经种下了对于草原的无限憧憬。歌中绿波千里的草原无边无际，洁白的云朵在空中飘荡，而如流云飞絮般的羊群在草原上自由自在地漫步。这幅画面，充满了让人向往和心动的自然之美和生命力，让人心驰神往。

呼和浩特，蒙古语意为“青色的城市”，简称“青城”。这座被很很多人誉为最美的北方城市，位于阴山南麓，南濒黄河，四周环绕着广袤的内蒙古大草原，拥有着“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的塞外草原风情。在这个城市里，会不自觉地被它的文化、美食、自然风景和热情好客的人民所吸引。

第一次踏上呼和浩特的土地，就被眼前广袤无垠的草原所震撼。天空蓝的纯净，云朵白的耀眼，眼前的草原，绿得如诗如画。河流在阳光的照耀下波光粼粼，宛如一条银色的绸带在绿色的毯子上蜿蜒。草原和河流，宛如一首壮美的交响乐，站在那里，呼吸着新鲜的空气，感受着照射在皮肤上温暖的阳光，无比的沉醉。

学会了骑马之后，坐在马背上，在草原上自由地驰骋，那是一种与想象完全不一样的感受。虽然我被马背颠簸着却也享受着那种在草原上疾驰的感觉，雀跃的心要跳出来 一般，感受着草原的辽阔与自由。

去呼和浩特之前，我也跟很多人一样，以为呼和浩特吃的都是牛羊肉，但是真的在那边玩了一些天之后，反而对呼和浩特的奶茶、烧麦、莜面、小肥羊等都念念不忘了。我以为天黑了之后可能就不会那么繁华，但是在半夜饿了出去吃饭时才发现，原来夜晚的内蒙，美食和生活是那么让人沉醉。

早餐喝的咸奶茶，那可是用盐和牛油熬出来的，浓郁的味道，再加上绝佳的好搭档炒米，喝到嘴里咽下去时让人回味的醇香，我恨不得直接打包带走给家里人都尝尝。

还有让我一直惦记的烧麦，外面白白的皮，里面满满的肉，一口咬下去，汤汁和肉质的融合，那种“天天当做早餐吃我都不腻”的感叹吃一次说一次。

这里的羊肉，没有谁家好吃或不好吃，满大街的餐馆里，随便找个吃到的羊肉，都可以刷新我们对羊肉的认知。

“膻”？不存在的！

摆上桌时，滋滋冒油的烤羊肉，那种诱人的混合着孜然的羊肉香，一口咬下去，只感觉到肉质的鲜和嫩，这才真的叫好吃的停不下来。

用膘肥肉嫩的小口羊制作而成的非常有名的鲜嫩诱人的手把肉，肉鲜而不膻，肥而不腻，这种草原和城市结合起来的手把羊肉的食法颇具风味。

炖到骨头分离越啃越上头的羊蝎子火锅，吃完了肉，在汤里再涮一些豆腐、萝卜等，甚至有时候都觉得比纯肉好吃，后来回来后我曾经尝试过多次再做羊蝎子火锅，那个味道总是缺点什么，仔细想想也许只是因为肉不太一样吧~

当然还有我回来时带的风干牛肉，肉香味十足，越嚼越好吃，越嚼越香，以至于后来没多久吃完了之后，我又联系朋友让他直接帮我再寄了一些，实在是惦记的很。

除了美丽的自然风光，让人惦念不忘的美食，呼和浩特还拥有着丰富的历史文化。这座城市拥有着众多的名胜古迹，著名的昭君墓（如今的呼和浩特昭君博物院）、大召无量寺等。这些古迹星罗棋布，每一处都仿佛讲述着青城的历史故事，每一个都值得去细细欣赏。

而正在发展中的呼和浩特也是一个现代化的城市，高新技术产业蓬勃发展，智慧城市建设不断推进。这里的现代建筑与历史古迹交相辉映，也让呼和浩特拥有了其独特的魅力。

在呼和浩特，不只是有让人不舍得离开的草原，还有异域风情的蒙古包，有让人激动呼喊的摔跤，有民歌里让人脸红的套马的汉子，还有最正宗最硬核的蒙餐！念念不忘的，还有那里的蓝天白云绿草地、美味的牛羊肉和奶制品、以及热情好客的人民。有些地方，没去之前一直憧憬，去了之后就更加的惦念。

而此时此刻，忽然很想念骑马驰骋在无垠的草原上时那份自由和奔放，也想念静静地坐在草地上，聆听大地的呼吸，感受无比的舒适和宁静。

我想，我大概可以计划第三次向着草原出发了。