每年到了天气渐凉的时候，总会有人在朋友圈里抱怨，为什么我穿得再多也挡不住那股寒意？

而我的外婆总是笑着说：“多吃点应季的好东西，身体才能温暖一点。

”在我们家，到了小雪时节，就会有一套固定的”御寒攻略“，那就是小雪4宝——萝卜、羊肉、牛肉、菠菜。

这些食材不仅营养丰富，而且在寒冬里更是能给身体带来不少温暖。

不管你信不信，吃对了，冬天会舒舒服服地过去。

说起萝卜，可真是我们家的“常驻一员”。

每年的小雪节气一到，菜市场上的萝卜就变得格外吸引人，又大又水灵。

外婆经常把它们买回家，做成各种各样的美食，随便一做就是一个家常小菜中的极品。

最经典的便是炸萝卜丸子。

外婆总说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这可是老祖宗传下来的养生秘诀呢。

做萝卜丸子其实很简单。

把萝卜和胡萝卜擦成细丝，焯水去辛辣味，然后再剁碎，和肉末、鸡蛋、葱姜末、五香粉一起搅拌，再用酥肉粉把它们捏成一个个小丸子，油炸至金黄酥脆。

这时候的萝卜丸子，吃一口满满都是香味，无论是直接吃，还是煮汤，都让人觉得温暖胃口。

这小小的萝卜丸子，看似普通，但在寒冷的冬天，它的作用可一点都不简单，消食开胃，滋阴润肺，真是好处多多。

要说到冬天的标配，少不了的就是羊肉。

在我们家，到了冬天，羊肉简直是餐桌上的明星。

家里人都说，羊肉最能驱寒补暖。

相比猪肉，羊肉的脂肪含量更低，吃了也不容易发胖，还能提供优质蛋白，真是冬季不可或缺的美味。

有一年冬天，表哥从国外回来，特地带了好多高档的巧克力和红酒，可外婆只是笑着说：“这些东西固然好，可是抵不过一碗热腾腾的清炖羊排。

于是，餐桌上便多了这么一道菜：清炖羊排。

羊排切好后泡水去血腥，再冷水下锅焯煮，加点白酒去腥增香，炖上一个小时，最后放盐、香菜、葱花提味。

喝上一碗汤，吃上一块肉，暖和得让人浑身舒坦。

牛肉跟羊肉一样，也是冬季餐桌上的常客。

小雪以后，外婆总爱做一锅香喷喷的潮汕卤牛肉，说是能强健筋骨，提高免疫力。

牛腱子洗净，从中间切开，泡出血水后冷水下锅焯煮，这时候外婆总是细心地一边打掉浮沫，一边听着轻音乐。

煮好后的牛肉，放入砂锅，加上潮汕老卤汁和煮牛肉的原汤，再放几片生姜和半个洋葱，慢火细炖一个半小时。

那一锅卤牛肉，出锅的时候，外婆总是细心地将它放凉后再裹上保鲜膜，冰箱冷藏。

吃的时候切片，每片都是嫩滑多汁，配上外婆自制的蘸料，让人一口接一口根本停不下来。

牛肉不仅味道一级棒，营养价值也很高。

富含优质蛋白和氨基酸，还有各种微量元素，冬季常吃能强壮身体，减少生病。

所以，每次我都忍不住多吃几片，有时候还偷偷藏起来，为的就是第二天的便当能多些美味。

菠菜，在我们家餐桌上也占据了重要位置。

虽然一年四季都能吃到，但冬季的菠菜尤其鲜嫩美味。

妈妈最喜欢做的就是菠菜卷。

每次做菠菜卷，妈妈都会叫上我一起动手，边做边聊天，厨房里总是充满了欢声笑语。

鸡蛋摊成饼，胡萝卜蒸熟捣成泥，菠菜焯水后剁碎再压干，最后把胡萝卜泥均匀涂抹在鸡蛋饼上，再把菠菜碎铺在上面，卷起来。

卷好的菠菜卷，切成小块，再淋上妈妈特制的酱汁，味道鲜美，让人欲罢不能。

菠菜不仅美味，还有丰富的营养价值。

富含膳食纤维、维生素C、铁等多种营养成分，多吃菠菜对身体非常好。

冬天的菠菜，更是口感鲜嫩，是不可错过的美食。

在寒冬里，记住这些“小雪宝贝”，不仅能让身体暖和，还能舒舒服服地过一个健康的冬天。

无论你是单身一人，还是一家人一起过冬，这些美食，总能温暖你的胃和心。

正如外婆常说的，饮食上多注意，身体自然就会好。

希望这份“小雪4宝”，也能为你带来温暖和健康，让整个冬天都充满温情。