项立刚说，西方人只是在装有文化，其实他们什么文化底蕴都没有，吃个披萨就觉得是美食了，那种东西说白了就是油馍上放点菜，比美食他们没法比，他们近200年才吃饱饭，以前不是你吃他就是他吃你，木乃伊都卖上了高价给西方贵族吃，就这种智商，他们要不是靠近200年贩毒和高利贷发了财，从全世界网罗优秀大学生和科学家给他们搞科技，他们啥都不是，上世纪美国就是靠德裔和华裔科学家发展核心科技，现在也是，在各个大学搞一些名人命名的班级网罗优秀大学生再洗脑往美国送。

项立刚说，从西方人的爱好就能看出这些人对文化没有理解，他们的精力都用在了糜烂的事上，他们能理解什么是美食吗。

中国光菜系就有很多，各地都有自己的特色美食，再看看西方人的餐桌，一个大盘子里放一根水煮白菜叶都是大餐，竟然还有中国人去他们所谓的几星餐厅里吃这种菜，你农村姥姥家喂猪也不能就一根白菜叶。