24岁的小张来自山东，和同龄的重庆姑娘小罗是室友，两人大学毕业后就在杭州工作，一起上班一起回家，关系还不错。没事的时候，小张和小罗就会施展厨艺，小罗做个火锅做个毛血旺啥的，小张炒个鸡，做个煎饼卷菜吃，大家都觉得彼此口味差不多，很合得来。

三八节的时候，小罗刚好回了一趟重庆，回来的时候大包小包带了很多好吃的，有腊肉香肠有火锅底料。不过有一箱东西，小张从来没见过，也不敢吃，而小罗自己出差了，也没顾得上收拾，小张看着这圆鼓鼓的东西，不禁发出来向网友请教，这到底是是啥，能吃吗？

这个东西圆鼓鼓的，外皮沾了一些泥，有的已经裂缝，但是没有坏，透过缝隙可以看到里面是白色的，有点像圆形的山药，但是又没有山药那一层毛茸茸的皮，而且放了一个月都没坏，难不成不是菜？小张问过小罗，小罗说随便吃就可以了，但是小张不知道是洗干净了吃，是吃皮还是吃里面，非常纠结。

网友们看到了这个东西，都差点笑喷了，赶紧给小张解释，说这是凉薯，重庆人叫作地瓜，因为皮比较坚硬，所以空气不容易透入，保存时间长。它的表皮虽然很薄，但是很坚韧，可以直接剥掉，剥掉之后，里面的果肉是白色的，脆脆的汁水多可以直接吃。

凉薯的品种很多，外形很特别，但是非常清凉美味，它和西红柿差不多，可以做水果也能做蔬菜，这个季节吃的话有健胃消食的作用。如果单吃吃腻了，可以切成丝，加入调料凉拌，味道也不错。还能切成片，和肉丝肉片一起炒着吃，炒好的凉薯就没有那么脆口，软糯糯的也很好吃。还可以和银耳一起炖糖水，味浓香滑，让人吃不腻。

听到网友们的解释，小张一下子就馋了，赶紧去拿了一个开始剥皮，别说这个皮还很好剥，直接从根部扯下去，一扯就剥开了，露出了里面白白净净的凉薯肉，看着就很好吃，吃一口感觉像吃脆梨一样清脆，但是少了一份水果的酸味，全是甜滋滋的口感，甜而不腻，味道清新，让人回味无穷，小张觉得太好吃，直接没吃晚餐，连吃两个凉薯吃饱了。

殊不知在小张离开后，网友又说凉薯虽然好，但是不能多吃，贪吃的小张没看到这句话，吃完两个就洗澡睡觉了，第二天到了公司，肚子一直咕咕叫，还一直想要放屁，原来凉薯水分多，多吃会产生饱腹感，还有一个作用就是健胃益气，吃多了就会放屁，真是心疼小张三秒钟！