漫漫暑期，妈妈们少不了会在家给宝宝们制作各种甜点，蜜红豆就成了夏日甜点的必备食材。蜜红豆，可以说是万能的馅料，可以用来做红豆面包、红豆蛋糕、红豆蛋卷、红豆蛋挞、红豆酸奶、红豆沙冰、等等。 所以喜欢吃甜食的朋友，冰箱里可以备点蜜红豆。做点心时，随时拿出来用，非常的方便。用来做各种点心、甜品起到画龙点睛的做法，口感软糯清甜，非常受欢迎！

蜜红豆在市面上可以买到现成的，但那些口感和自己做的我感觉是没法比的，而且自己做的每一颗都是圆滑饱满的，加的也是实实在在的白糖，而不是甜蜜素，另外也不添加任何防腐剂，可以吃多少做多少，吃完再做。做法很简单哦，大家来看看吧。

若想煮出的红豆又沙又能保持外形完整，可是有诀窍的。今天就给大家分享“自制蜜红豆”的秘诀，一看就会哦。学会了再不用去买。冰凉爽口，美味香甜，全家都爱吃，清热解暑，利尿消肿，全家吃了都很好。你也试试吧。

【自制蜜红豆】

食材：红豆300克、细砂糖100克、清水适量。

做法：

1、红豆洗净用清水浸泡6小时。浸泡的时间越长，煮制的时间就越短。

2.将泡好的豆子再洗一遍。

3.滤水后放入锅中，添加适量清水。无需太多清水，两个指节的水就合适了。

4.小火煮开后再煮5分钟，关火，盖着锅盖焖10分钟。

5.继续开火煮5分钟，接着再关火焖10分钟，重复这个步骤。记住，始终要保持小火。

6.红豆煮至软糯出沙的时候关火。这时的红豆出沙又不破皮，外形完整，最适合做蜜红豆。

7.用漏勺将红豆捞起，再将红豆放入碗里，一层红豆撒一层白糖，这样将红豆放入冰箱冷藏至白糖完全融化掉，蜜红豆就做成了。

自制蜜红豆，细腻香甜，又粉又糯，可以煮糖水，还能做糕点，面包，好吃到爆。做法简单，新鲜零添加，你也试试吧。

小贴士：

1.红豆一定要浸泡6小时，更容易煮好。

2.全程小火，重复煮与焖的程序，做出的蜜豆既出了沙，又不会破皮，外形很完整。做好后，可以放在保鲜盒里冷藏在冰箱，随吃随取。

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