湖南大哥失业后回村,吃80岁奶奶做的饭,流着泪:有你是我的福气

忆家食 2025-04-19 03:44:44

最好的味道是家的味道,而家也是温暖的港湾,湖南的杨大哥就深刻地理解到了这一点。他人到中年,突然失业,妻子带着孩子离开了他,一夜间,杨大哥什么都没有了,他落寞地收拾东西回村。

80岁奶奶看到杨大哥回来,没有问他为什么这个时候回村,只是默默地做了饭让杨大哥吃饱喝足再说。奶奶做的菜没有什么技术含量,全靠几十年的下厨经验。腊肉炒笋子,是把春天的笋子挖起来焯水,切成小段,脆脆的很嫩,搭配奶奶过年时做的腊肉,烟熏味十足,肥瘦相间,一点也不油腻。吃起来满满的香味,油脂可以丰富笋子的味道,让人越吃越开胃。奶奶烧了一大盆,用盆端上来,拿着勺子就给杨大哥舀了一勺,盖在米饭上吃着好香。

蒜苗炒腌菜是奶奶自己做的,春天一到菜地里的蔬菜也多了起来,奶奶一个人根本吃不完,就把菜清洗干净,水煮后一点点晒起来,她囤着准备寄给孙子,但是既然杨大哥回来了,奶奶自然要安排上。才做好的春腌菜味道特别好,脆脆的有独特的味道,搭配绿油油的蒜苗,很是下饭,这就是奶奶做的味道,盖在米饭上或者舀一勺当面条的臊子,都很美味。

奶奶秋天的南瓜囤在屋内,还有好多没吃完,老南瓜最是软糯香甜了,去皮切成片,然后热锅爆香后,再加水焖煮,把南瓜焖得很入味,真是入口化渣,那种甜蜜的口感在舌尖萦绕,久久不散,真是特别上头,让人吃不腻。

奶奶做的紫苏肉沫鸡蛋汤也很美味,紫苏是他们爱吃的一种特色蔬菜,有独特的香味,鸡蛋是土鸡蛋,还有奶奶自己剁碎的肉末,都能看出奶奶的用心。煮出来的汤鲜美至极,清淡而爽口,真是喝不腻。

一份简单的炒青菜也很好吃。因为奶奶是用猪油来炒,特别香醇,现在很多人觉得猪油不够健康,但是奶奶几十年炒出来的味道还是那么脆爽,让人回味无穷。

奶奶知道杨大哥爱吃卤猪舌,掏出自己的私房钱,让隔壁的小伙子帮她跑一趟镇上,买了卤猪舌,切成薄片,用香菜蒜末葱花和辣椒油等腌制入味,吃起来很开胃,奶奶还拿出啤酒,让杨大哥吃好喝好,能化解压力。

吃着奶奶做的家常菜,杨大哥一下就哭了出来,他忍不住说有奶奶真是他的福气。对此你怎么看呢?(素材源自网络,如有侵权,联系删除)

0 阅读:111