螺蛳粉，以其独特的味道吸引了众多食客，闻着臭、吃着香，成为了螺蛳粉最鲜明的标签。

近日，广西的一名男子去店里点了一碗螺蛳粉。

在吃的过程中，他从汤里捞出一根青菜，正准备送入嘴里时，他突然感觉不对劲，青菜上似乎粘着什么东西。

男子仔细一看，竟然是一些粉色的卵状物粘在青菜上，看到这一幕，男子瞬间没了胃口。

他把视频发到网上后，引起了网友们的热议，有网友评论道：“这好像是福寿螺的卵，小时候在农村经常看见。”

“福寿螺好像很喜欢在空心菜上产卵。”

“这么大一坨，这家店是不洗青菜的吗？”

从形状上看，这些粉丝的卵状物很可能是福寿螺的卵。

福寿螺的繁殖能力令人惊叹，每次产卵量能达到500粒左右，一年能产卵20至40次，一个福寿螺一年就能产上万个卵。

这种强大的繁殖能力，使得福寿螺在短时间内能够迅速扩大种群规模，对生态环境产生一定影响。

福寿螺的卵块呈粉红色球粒状，通常会附着在水草，石头，植物茎杆，桥墩上，有时候也会附着在河边种植的蔬菜上。

福寿螺的卵块含有大量细菌和寄生虫，如不及时处理，可能会对人体健康造成危害。

人们在接触福寿螺卵块时，容易感染寄生虫病，尤其是儿童和免疫力较低的人群。

一家餐厅的卫生状况，很大程度上体现在蔬菜的清洗工作上，如果蔬菜清洗不彻底，会影响餐厅的形象和口碑。

反之，认真做好食材的清洗工作，将有助于提升餐厅的整体形象。

虫卵在蔬菜上繁殖，会导致蔬菜表面附着的细菌、病毒等有害物质增多，如果不彻底清洗，这些有害物质可能会随着蔬菜进入人体。

预防虫卵滋生，从源头抓起：

1. 选择正规渠道购买蔬菜：购买蔬菜时，尽量选择正规超市和市场，确保蔬菜来源可靠。

2. 注意蔬菜种类：购买蔬菜时，避免选择易受虫卵侵害的蔬菜，尤其是福寿螺经常出没区域生长的蔬菜。

3. 适时采摘：蔬菜成熟后，及时采摘，避免虫卵在蔬菜上繁殖。

4. 科学储存：将蔬菜放在阴凉、通风处，避免潮湿环境导致虫卵滋生。

虫卵体积往往较小，有时候颜色与蔬菜相近，很难被肉眼发现，因此，在清洗蔬菜时，稍有不慎就会疏漏。

蔬菜清洗时去除虫卵的方法：

用流动的水冲洗蔬菜，可以去除大部分附着在表面的虫卵，此外，冲洗时用手轻轻搓洗，有助于去除虫卵。

将蔬菜放入淡盐水中浸泡10-15分钟，可以杀死部分虫卵，但要注意，盐水浓度不宜过高，以免影响蔬菜口感。

餐饮卫生是餐饮行业的生命线，一家餐饮企业，无论其菜品口味多么美味，装修多么豪华，如果卫生状况堪忧，顾客必然望而却步。