在早上的微雨中，我和巫森过了吉鹤桥，沿着运河向南走。

运河正在注水，水从北面上游察尔森水库那边过来。按照流速，何时能注满，是一道小学五年级数学题。水量很小，还不能覆盖河床上的所有垃圾，但总算不使它浪得虚名了。

雨中远望，河边的垂柳能看见枝条呈现雾蒙蒙的黄绿色，倒映水中的，也有朦胧之感。中国风格的审美在此时最能体现意境了。云杉由黑绿转成了青绿。泥土里，刚刚有一点点草的绿意，不留心完全看不见。唉，这慢性子的春天。

树林和田地之间，一群大鹅在鹅圈里扯着脖子大叫，它们和鸭子一样，很少有安静的时候。所以人们总说一个女人等于五百只鸭子，但不知一个女人等于几只鹅。

鹅圈门口，是整整齐齐切割成方块的鹅粪堆，看来他们的田里是要上农家肥了。鹅吃得干净，所以鹅粪没有那么大的味道。

对面院子，有一个天蓝色的大铁门。铁门上贴了一张红纸，说院内卖鹅蛋，四块五一只。

我们敲门，无人应答，只有身后的大鹅吼我们。

巫森从门边一个小开口上把手伸进去，打开门闩。我们一边问有没有人，一边走了进去。

院门口是新翻的潮湿的土，刚刚有人平整了院子。

一直走到最里面的房子前，敲门还是无人应答。我们都要离开，从东面“咕咕咕”叫的塑料大棚鸡舍里，走出了一个面相憨厚的中年男子。

我们说要买鹅蛋。他说正给鸡上料呢，然后扔下手中的工具，带我们进了房子里。

房子开的是北门，很简陋，但是相当宽敞。南窗外，就是一片枯黄的田野。窗边的新式衣柜上，一只门把手垂头丧气地耷拉着，可见主人忙于养鹅，根本没工夫搭理它。

鹅蛋装在地上的塑料筐里。每一只鹅蛋都粘着泥土、鹅粪和草棍，告诉你它们经历的不凡。

鹅主人问我们买多少。我们说先买十个吧，这样总能吃新鲜的。

他说：一百块就给二十三个，相当于四块三一个。

那就来一百块钱的吧。

正好下午要去无牙家吃饺子，给他和抱抱带十个过去。

和我们在新城区便民市场上看到的比，这些鹅蛋都不大，但胜在新鲜。鹅主人说，这是第一年养鸡和鹅。早上壹号院小区的人，过来买了三四百的呢。

我问这些鹅吃什么。鹅主人说吃玉米杂粮。难怪卖这么贵。

网上和新城区都有更便宜的，两元钱一个。还有双黄鹅蛋，都很便宜，成本都不够。

我老姑在一家大鸡场工作过，所以我多少知道一点下架蛋的情况。孵化小鸡时，要检查无精蛋，及时剔除。用灯照，照出来是无精蛋和双黄蛋时，知道孵化不出小鸡来，就给员工分掉，或者三钱不值两钱地卖掉。

春天，我老姑每隔几天，就会抱回来一箱几乎不要钱的双黄蛋。母亲煮给我们吃。煎鸡蛋不行，因为那样就看不到双黄了。鸡蛋滚运，吃到双黄的会觉得自己幸运。现在看，孵蛋时温度那么高，一定不新鲜，营养也被破坏了。

那些鹅蛋为啥甩卖得如此便宜，连成本都不够呢？因为无精蛋经过了高温，放不住。

网上有人发帖说，看到路边一个老爷爷卖鹅蛋，买了几只。煮出来发现蛋清蛋黄已经混沌分不清，跟石头一样，大呼老爷爷是骗子，上当。

有明白人留言说，老爷爷可不是骗子，他应当是一个都舍不得吃。鹅蛋产量低，他攒了好久，所以不新鲜了。

鹅蛋可以凉拌吃。鹅蛋清煮出来几乎透明，有嚼劲，鹅蛋黄比鸡蛋细腻。用小葱、辣椒和豆瓣酱一拌，配上小米捞饭，你就可劲造吧，香得找不到北，还不腻人。

我小时候家里养两只鹅，母亲会把鹅蛋攒一起腌上。腌鹅蛋也美味，因为蛋大，就不那么咸。

有一年端午节，我帮扶的乡村阿姨坐长途小客车进城，给我送来一篮子鹅蛋。我坚决不收，她坚决不离开。

巫森看我俩拉锯一样推来拉去，劝我说:你收了吧，想办法给她再还回去就是了。

再去乡下慰问，给阿姨的孙女包了个红包，我心里才不那么难受了。

“春天吃鹅蛋，一年不头疼”。不知有什么讲究，也有人用紫苏叶或蒲公英煮鹅蛋吃，说是有清热作用。

“一醉笼鹅去，团栾弄酒星。味能参白堕，书欲换黄庭。”古时人工参与少，想来鹅蛋更纯，下酒绝佳。

回到家，巫森用新鲜的小葱给我拌了一只鹅蛋。

没有酌酒，但在鹅蛋的清爽细腻里，我恍然吃到了童年的春天。

家门口的草原已经返青。红色的山丹丹和一些小黄花在草丛中开放。一两只粉蝶追逐着飞远。母亲养的大白鹅，张开翅膀奔向草原深处，姥爷做的射日风筝，正在空中一下下攀升......

回过神来，心中怅惘不已。逝者如斯，即使得到身畔再多的爱，即使吃到如童年时一模一样的煮鹅蛋，我也永远回不到有母亲的日子了。