得莫利炖鱼是一道具有浓郁东北特色的美食。以下是其做法：

准备材料：鲤鱼、豆腐、粉条、白菜、五花肉、葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、醋、香菜、食用油。

首先，将鲤鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒腌制片刻。豆腐切块，粉条用温水泡软，白菜洗净切段，五花肉切片。

锅中倒油，油热后放入葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒炒香。加入五花肉煸炒出油，放入鲤鱼煎至两面金黄。

接着，倒入适量料酒、生抽、老抽、白糖、醋，加入足量清水。水开后放入豆腐、粉条、白菜，盖上锅盖，小火炖煮。

炖煮约半小时至四十分钟，至鱼肉熟透，汤汁浓稠。根据口味加入适量盐调味。

出锅装盘，撒上香菜点缀。得莫利炖鱼，鱼肉鲜嫩，配菜丰富，汤汁浓郁，让人回味无穷。

排骨炖豆角是一道美味又营养的家常菜。以下是它的做法：

准备食材：排骨、豆角、土豆、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油。

首先，将排骨洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水后捞出沥干水分。豆角择洗干净，掰成段；土豆去皮切块。

锅中倒油，油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮炒香。加入排骨煸炒至表面微黄，倒入适量生抽、老抽翻炒上色。

接着，放入豆角翻炒均匀，让豆角裹上油脂。加入适量清水，放入几颗冰糖，大火烧开后转小火炖煮约 20 分钟。

然后放入土豆块，继续炖煮至排骨和土豆都熟透，豆角软烂。根据口味加入适量盐调味。

出锅装盘，香气四溢。排骨炖豆角，排骨肉香浓郁，豆角鲜嫩可口，土豆绵软入味，是餐桌上的一道佳肴。

土豆番茄炖牛腩，一道美味且营养丰富的佳肴。以下是其做法：

准备食材：牛腩、土豆、番茄、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油。

首先，将牛腩洗净切块，冷水下锅，加入姜片、料酒，焯水后捞出沥干水分。土豆去皮切块，番茄洗净顶部划十字，用开水烫一下去皮，然后切成小块。

锅中倒油，油热后放入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶炒香。加入牛腩煸炒至表面微黄，倒入适量生抽、老抽翻炒上色。

接着，放入番茄块翻炒出汁，加入适量清水，放入几颗冰糖，大火烧开后转小火炖煮约一小时，至牛腩变软。

然后放入土豆块，继续炖煮至土豆熟透。根据口味加入适量盐调味。

出锅装盘，色泽诱人。土豆番茄炖牛腩，牛腩软烂入味，土豆绵密，番茄的酸甜与牛肉的鲜美完美融合。