四川一白酒腾飞,曾差点当选“中国名酒”,现沉寂多年后再次归来

张昭看美食 2024-10-17 18:30:34

导语:四川一白酒腾飞,曾差点当选“中国名酒”,现沉寂多年后再次归来

川酒享誉全国,是中国白酒版图上的璀璨明珠,其独特的酿造工艺、丰富的口感以及深厚的文化底蕴,让无数人为之着迷。

在上世纪的5届评酒会上,川酒品牌频频获奖,各名酒之间互帮互助,还向本地的小众酒加以援助,才开创了蜀地多名酒的局面。

几十年间,世事历经沧海桑田之变,不少白酒品牌在火过一阵后便沉寂了,其中的一款曾差点当选“中国名酒”,最终却留下了一段悲情传奇,让人不免唏嘘,它就是文君酒。

“一曲凤求凰,千载文君酒”,1963年,文君酒初露锋芒,被评为四川十大名酒之一,气势如虹,不可阻挡。然而,在1989年的全国评酒会上,文君酒却因一时负气,拒绝领取本属于它的荣誉,让它错失了成为中国名酒的机会。

后来,文君酒被LV轩尼诗收购,LV看中它的文化价值,试图将其打造成中国白酒的奢侈品,可惜未能如愿。

而今的文君酒,尽管褪去了昔日的光环,但它借助互联网的东风,再次活跃在人们的视野里,并依靠独特的口感和性价比,吸引着众多酒友的喜爱,每当品尝时,不仅是对美好感觉的回味,更是对那些历史文化的缅怀。

不得不说,如今的互联网确实给力,许多老酒厂迎来新生。当然,打铁还需自身硬,在提升品质的同时,也不能忽视宣传的作用。

像一些老酒厂明明酒质出众,口碑也高,就差一把互联网的火烧起来。比如下面这款同样来自四川的新晋好酒——南池翠N9。

这款9年窖龄的浓香大曲纯粮酒,酿制于酒乡邛崃,出品的酒厂在90年代便当选四川八大原酒企业之一。

厂家拥有35000平方米的酿酒车间,近2000口恒温老窖池,年出酒量达10万多吨,是许多一二线名酒企业的指定基酒供应商。

近年来,由于白酒市场竞争愈发激烈,厂家开始思变,在了解到高溢价酒、勾兑酒泛滥的现状后,决心打造一款国民纯粮酒,历时2年,研究了上百款大牌酒的酒体后,最终推出了南池翠品牌。

此酒以五粮菌种为原料,搭配天然矿泉水,经传统固态大曲发酵60天,酿出的基酒窖藏9年,使其有害物质得到强有力挥发,口感绵甜润爽,之后为了丰富口感,还加入了15年的风味老酒。

上市之后,此酒立刻受到当地人的追捧,不少人都是整箱整箱往家囤,反正是高度粮食酒越陈越香,价格也亲民,单瓶才百元出头,喝起来跟三四百的大牌酒相差无几。

甚至连周边县市的酒友也前来购买,平时自己在家小酌,或者宴请朋友,这酒面子里子都有。

现在,很多人都说“酒香不怕巷子深”的时代已经过去,好酒不宣传就得不到发展,大家怎样看待这种观点?欢迎在评论区分享你的见解!

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